Cặp chất nào sau đây khi phản ứng với H₂ (xt Ni, t°) đều tạo ra sobitol?

Bằng phương pháp lên men, người ta dùng khoai chứa 20% tinh bột để SX ancol etylic. Sự hao hụt của ancol trong SX là 10%. Khối lượng khoai cần để SX 4,60 tấn ancol là:

Có các chất: axit axetic, glixerol, ancol etylic, glucozơ. Chỉ dùng một thuốc thử nào sau đây để nhận biết?

Thủy phân hỗn hợp gồm 0,01 mol saccarozơ và 0,02 mol mantozơ trong môi trường axit, với hiệu suất đều là 60% theo mỗi chất, thu được dung dịch X. Trung hòa dung dịch X, thu được dung dịch Y, sau đó cho toàn bộ Y tác dụng với lượng dư dung dịch AgNO₃ trong NH₃, thu được m gam Ag. Giá trị của m là

Rỉ đường là 

Cho các phát biểu sau về saccarozo:

(1) Ở điều kiện thường là chất rắn kết tinh, màu trắng, có vị ngọt, tan tốt trong nước.

(2) Saccarozo có nhiều trong cây mía, củ cải đường và hoa thốt nốt.

(3) Tham gia phản ứng tráng gương khi đun nóng.

(4) Hòa tan Cu(OH)₂ ở điều kiện thường tạo dung dịch màu xanh lam.

(5) Thủy phân trong môi trường kiềm khi đun nóng sinh ra glucozo và fructozo.

Số phát biểu đúng là 

Loại thực phẩm không chứa nhiều saccarozơ là

Cho 34,2 gam mẫu saccarozơ có lẫn mantozơ phản ứng hoàn toàn với dung dịch AgNO₃/NH₃ dư, thu được 0,216 gam Ag. Tính độ tinh khiết của mẫu saccarozơ trên?

Chất nào sau đây thuộc loại polisaccarit?

Xenlulozơ điaxetat (X) được dùng để sản xuất phim ảnh hoặc tơ axetat. Công thức đơn giản nhất (công thức thực nghiệm) của X là:

Saccarozo không tham gia phản ứng:

Saccarozơ và glucozơ đều chứa đặc điểm nào bên dưới?

Hợp chất A là chất bột màu trắng không tan trong nước, trương lên trong nước nóng tạo thành hồ. Sản phẩm cuối cùng  của quá trình thủy phân là chất B. Dưới tác dụng của enzim của vi khuẩn axit lactic, chất B tạo nên chất C có hai loại nhóm chức hóa học. Chất C có thể được tạo nên khi sữa bị chua. Xác định hợp chất A?

Chất nào sau đây thuộc loại đisaccarit?

1 mol X + 1 mol H₂O → 1 mol glucozo + 1mol fructozo.

X là:

Đặc điểm giống nhau giữa glucozơ và saccarozơ là gì?

Đốt cacbohiđrat nào trong 4 chất sau thì thu được mH₂O : mCO₂ = 33:88?

Cho 34,2 gam gluxit X vào 65,8g H₂SO₄ loãng (t0) thu được 2 chất hữu cơ đồng phân A và B. Công thức của X và nồng độ % của A?

Cho các chất (và dữ kiện) \(\left( 1 \right){\rm{ }}{H_2}/Ni,{\rm{ }}{t^{o\;}};{\rm{ }}\left( 2 \right){\rm{ }}Cu{\left( {OH} \right)_{2\;}};{\rm{ }}\left( 3 \right){\rm{ }}\left[ {Ag{{\left( {N{H_3}} \right)}_2}} \right]OH{\rm{ }};{\rm{ }}\left( 4 \right){\rm{ }}C{H_3}COOH/{H_2}S{O_4}.\;\) Saccarozơ có thể tác dụng được với 

Cho 3,51 gam gồm saccarozơ và glucozơ phản ứng AgNO₃ trong NH₃ được 2,16 gam Ag. Hãy tính %saccarozơ?

Gốc Glucozo và gốc Fructozo trong phân tử saccarozo liên kết với nhau qua nguyên tử: