Axit béo là các chuỗi dài chứa cacbon và hydro và tạo thành một phần của một số lớp lipid. Các axit béo này được xác định bằng số lượng nguyên tử cacbon trong chuỗi của chúng, và con số này luôn là một số chẵn. Điều này là do các axit béo có nguồn gốc từ các đơn vị 2 cacbon. Bản thân các đơn vị này có nguồn gốc từ phân tử nào?
Hãy suy nghĩ và trả lời câu hỏi trước khi xem đáp án
Lời giải:
Báo saiAcetyl Co-enzyme A (acetyl CoA) là một phân tử quan trọng trong hóa sinh và là sản phẩm của quá trình chuyển hóa glucose. Thật vậy, lượng acetyl CoA trong tế bào hoạt động như một chỉ báo về trạng thái trao đổi chất của chính tế bào. Nhiều acetyl CoA gợi ý cho quá trình chuyển hóa glucose và do đó, lượng glucose dồi dào.
Một phân tử được gọi là malonyl CoA, có nguồn gốc từ acetyl CoA và là tiền chất trực tiếp của chuỗi axit béo, ức chế trực tiếp quá trình oxy hóa axit béo. Khi làm điều này, việc sử dụng lipid làm nhiên liệu bị ức chế khi lượng glucose dồi dào. Ngược lại, khi glucose (và do đó acetyl CoA) khan hiếm, các axit béo được sử dụng như một nguồn nhiên liệu.
