Khi muối xổi thực phẩm được ngâm trong dung dịch nước muối có độ mặn bao nhiêu phần trăm?

Thức ăn được phân làm bao nhiêu nhóm?

Sắp xếp các thao tác tỉa hoa hồng từ cà chua?

1. Dùng dao cắt ngang gần cuống quả cà chua nhưng còn để dính lại một phần

2. Cuộn vòng từ dưới lên, phần cuống sẽ dùng làm đế hoa

3. Lạng phần vỏ cà chua dày 0,1cm - 0,2cm từ cuống theo dạng vòng trôn ốc xung quanh quả cà chua

Chọn phát biểu sai về các biện pháp bảo quản thực phẩm? 

Vi khuẩn sinh sôi và nảy nở mạnh nhất ở nhiệt độ nào?

Vitamin nào sau đây giúp ngừa bệnh quáng gà?

Thế nào là nhiễm trùng thực phẩm?

Chất dinh dưỡng nào trong thực phẩm dễ bị hao tổn nhiều trong quá trình chế biến?

Nguồn cung cấp của Vitamin C chủ yếu từ?

Từ dưa chuột ta có thể thực hiện được các kiểu tỉa trang trí?

Nhiệt độ nào là an toàn trong nấu nướng ?

Chọn phát biểu sai về các biện pháp bảo quản thực phẩm?

Việc phân nhóm thức ăn không bao gồm nhóm nào ?

Yêu cầu kỹ thuật của món nộm rau muống cần đạt?

Phương pháp chế biến thực phẩm nào dưới đây có sử dụng nhiệt?

Quy trình thực hiện món trộn hỗn hợp nộm rau muống là?

Phương pháp chế biến thực phẩm nào dưới đây không sử dụng nhiệt?

Không nên chắt bỏ nước cơm, vì sẽ mất đi sinh tố nào?

Chọn bề dày thích hợp của vỏ cà chua để tỉa hoa hồng?

Trong các món ăn sau, món nào là món trộn hỗn hợp ?

Thông tin sai về các chất dinh dưỡng của cá là?