Chất dinh dưỡng nào trong thực phẩm dễ bị hao tổn nhiều trong quá trình chế biến?

Yêu cầu kỹ thuật của món nộm rau muống cần đạt?

Quy trình thực hiện món trộn hỗn hợp nộm rau muống là?

Thực hành quy trình trộn nộm không có bước nào sau đây?

Phương pháp làm chín thực phẩm trong chất béo gồm có?

Bệnh suy dinh dưỡng làm cho cơ thể phát triển chậm, cơ bắp yếu ớt, bụng phình to, tóc mọc lưa thưa là do trẻ bị?

Món ăn nào không thuộc phương pháp làm chín thực phẩm trong nước?

Phương pháp làm chín thực phẩm bằng sức nóng của hơi nước được gọi là?

Chọn phát biểu sai về các biện pháp bảo quản thực phẩm?

Thức ăn được phân làm bao nhiêu nhóm?

Vitamin nào sau đây giúp ngừa bệnh quáng gà?

Trong các món ăn sau, món nào là món trộn hỗn hợp ?

Sinh tố nào ít bền vững nhất khi đun nấu?

Thông tin sai về các chất dinh dưỡng của cá là?

Đồ ăn nào dưới đây chứa nhiều chất béo nhất?

Phương pháp chế biến thực phẩm nào dưới đây có sử dụng nhiệt?

Khi muối xổi thực phẩm được ngâm trong dung dịch nước muối có độ mặn bao nhiêu phần trăm?

Phương pháp chế biến thực phẩm nào dưới đây không sử dụng nhiệt?

Thế nào là nhiễm trùng thực phẩm?

Nguồn cung cấp của Vitamin C chủ yếu từ?

Chọn bề dày thích hợp của vỏ cà chua để tỉa hoa hồng?