Trắc nghiệm Peptit và Protein Hóa Học Lớp 12

A. 11 

B. 13 

C. 12 

D. 10

A. Tùy thuộc vào gốc hiđrocacbon mà có thể phân biệt được amin no, không no hoặc thơm.

B. Amin từ 2 nguyên tử cacbon trở lên thì bắt đầu xuất hiện hiện tượng đồng phân.

C. Amin được tạo thành bằng cách tháy thế H của amoni bằng gốc hiđrocacbon.

D. Bậc của amin là bậc của các nguyên tử cacbon liên kết với nhóm amin.

A. 89

B. 137 

C. 146 

D. 147

A. NH₂CH₂COOH 

B. NH₂CH₂COONa 

C. Cl-NH₃+CH₂COOH 

D. NH₂CH₂COOC₂H₅

A. Trong dung dịch, H₂N – CH₂ – COOH còn tồn tại ở dạng ion lưỡng cực H₃N+– CH₂ – COO-.

B. Aminoaxit là hợp chất hữu cơ tạp chức, phân tử chứa đồng thời nhóm amino và nhóm cacboxyl

C. Aminoaxit là những chất rắn, kết tinh, không màu, dễ tan trong nước và có vị ngọt.

D. Hợp chất H₂N – CH₂ – COOH₃N – CH₃ là este của glyxin.  

A. X có aminoaxit đầu N là valin và aminoaxit đầu C là glyxin.

B. X tham gia phản ứng biure tạo ra dung dịch màu tím.

C. X có chứa 4 liên kết peptit.

D. Thủy phân không hoàn toàn X có thể thu được 3 loại đipeptit.

A. CH₃-NH-CH₃: đimetylamin. 

B. H₂NCH(CH₃)COOH: anilin.

C. CH₃-CH₂-CH₂NH₂: propylamin. 

D. CH₃CH(CH₃)-NH₂: isopropylamin.

A. Protein có phản ứng màu biure với Cu(OH)₂. 

B. Thủy phân hoàn toàn protein đơn giản thu được các α-amino axit.

C. Tất cả các protein đều tan trong nước tạo thành dung dịch keo.

D. Liên kết - CO –NH- giữa hai đơn vị α-amino axit được gọi là liên kết peptit.

A. 2

B. 3

C. 1

D. 4

A. Gly-Val. 

B. Glucozơ. 

C. Ala-Gly-Val. 

D. metylamin.

A. glyxin. 

B. metylamin.

C. anilin. 

D. vinyl axetat

A. 11

B. 13

C. 12

D. 10

A. 4

B. 2

C. 1

D. 3

A. Các peptit có từ 11 đến 50 đơn vị amino axit cấu thành được gọi là polipeptit

B. Phân tử có 2 nhóm –CO-NH- được gọi là dipeptit, 3 nhóm thì được gọi là tripeptit

C. Trong mỗi phân tử protit, các amino axit được sắp xếp theo một thứ từ xác định

D. Những hợp chất được hình thành bằng cách ngưng tụ các a-amino axit được gọi a là peptit

A. Polipeptit bị thủy phân trong môi trường axit hoặc kiềm.

B. Liên kết peptit là liên kết –CO-NH- giữa hai đơn vị α-amino axit.

C. Các dung dịch Glyxin, Alanin, Lysin đều không làm đổi màu quỳ tím.

D. Tetrapeptit Gly-Ala-Gly-Ala có phản ứng màu biure.

A. Protein bị thủy phân nhờ xúc tác enzim.

B. Dung dịch valin làm quỳ tím chuyển sang màu xanh.

C. Amino axit có tính chất lưỡng tính.

D. Dung dịch protein có phản ứng màu biure.

A. Protein đơn giản được tạo thành từ các gốc α-amino axit.

B. Tripeptit Gly–Ala–Gly có phản ứng màu biure với Cu(OH)₂.

C. Trong phân tử đipeptit mạch hở có hai liên kết peptit.

D.  Tất cả các peptit đều có khả năng tham gia phản ứng thủy phân.

A. 4

B. 2

C. 3

D. 5

A. Thủy phân hoàn toàn protein đơn giản thu được các α-amino axit.

B. Dung dịch protein bị đông tụ khi đun nóng.

C. Các peptit đều có phản ứng màu biure trong môi trường kiềm.

D. Các peptit không bền trong môi trường axit hoặc bazơ.

A. Mg(OH)₂.

B. Cu(OH)₂.

C. KCl

D. NaCl

A. trắng

B. đỏ

C. tím

D. vàng

A. Muối phenylamoni clorua không tan trong nước.

B. Tất cả các peptit đều có phản ứng màu biure.

C. H₂NCH₂CH₂CONHCH₂COOH là một đipeptit.

D. Ở điều kiện thường, metylamin và đimetylamin là những chất khí có mùi khai.

A. Ala-Gly-Gly

B. Ala-Gly

C.  Ala-Ala-Gly-Gly

D. Gly-Ala-Gly

A. 45,67 gam

B. 89,80 gam

C. 99,90 gam

D. 75,75 gam

A. 6 và 54,65g

B. 9 và 33,75g

C. 8 và 8,96g

D. 7 và 6,75g

A. 90,6.

B. 111,74.

C. 81,54.

D. 66,44.

A. 453. 

B. 382.  

C. 328.  

D. 479.

A. H₂NCH₂CONHCH₂CONHCH₂COOH.

B. H₂NCH₂CONHCH(CH₃)COOH.

C. H₂NCH₂CH₂CONHCH₂CH₂COOH.

D. H₂NCH₂CH₂CONHCH₂COOH.

A. 10,5g

B. 12,8g

C. 18,6g

D. 20,8g

A. 1

B. 2

C. 3

D. 4

A. 1

B. 2

C. 3

D. 4

A. 1

B. 2

C. 3

D. 4