Trong các hợp chất sau, hợp chất nào là chất béo?

Đun sôi ag một triglixrit X với dd KOH đến phản ứng hoàn toàn thu được 0,92g glixerol và mg hỗn hợp Y gồm muối của a xit oleic với 3,18g muối của axit linoleic. Công thức của X và a là:

Este khi phản ứng với dung dịch NaOH dư, đun nóng không tạo 2 muối ?

Khi xà phòng hóa tripanmitin ta thu được sản phẩm là

Cho 13,6 gam phenyl axetat tác dụng với 250 ml dung dịch NaOH 1M, cô cạn dung dịch sau phản ứng được mấy gam rắn?

Muốn chuyển chất béo từ thể lỏng sang thể rắn, người ta tiến hành

Khi cho 58,5 gam một chất béo có thành phần chính là những axit béo chưa bão hòa phản ứng với dung dịch iôt thì thấy cần một dung dịch chứa 9,91 gam iôt. Chỉ số iôt của mẫu chất béo trên là

Chất nào sau đây là este?

Một loại chất béo có M _tb = 792,8. Từ 10 kg chất béo trên sẽ điều chế được m kg xà phòng natri có 28% chất phụ gia. m có giá trị 

Ứng với công thức C₄H₈O₂ có bao nhiêu là đồng phân este?

Thủy phân hoàn toàn m gam triglixerit X cần dùng vừa đủ 300 ml dung dịch NaOH 1M, thu được glixerol và 91,8 gam muối của 1 axit béo. Giá trị của m là

Khi đun nóng glixerol với hỗn hợp ba axit béo RCOOH, R’COOH, R’’COOH có thể thu được tối đa bao nhiêu chất béo khác nhau ?

Loại dầu nào sau đây không phải là este của axit béo và glixerol?

Triolein không tác dụng với chất (hoặc dung dịch) nào sau đây?

Một loại chất béo chứa 4,23% axit oleic, 1,6% axit panmitic còn lại là triolein. Chỉ số xà phòng hóa của mẫu chất béo trên là:

Khi xà phòng hoá triolein bằng dung dịch NaOH thu được sản phẩm là

Tìm CTCT của X biết cho một este no, đơn chức, mạch hở X tác dụng hoàn toàn với dung dịch NaOH. Cô cạn dung dịch thu được hỗn họp rắn Y. Nung Y trong không khí thu được 15,9 gam Na₂CO₃, 2,24 lít CO₂ (đktc) và 6,3 gam H₂O. 

Khi xà phòng hóa tristearin ta thu được sản phẩm là

Thực hiện phản ứng este hóa giữa axit axetic với glixerol (xúc tác H2SO4 đặc, đun nóng), số sản phẩm hữu cơ chứa chức este có thể thu được là

Đun chất béo tripanmitin với dung dịch axit sunfuric loãng sẽ thu được sản phẩm là:

Thủy phân không hoàn toàn 1 pentapeptit X (mạch hở): Gly-Val-Gly-Val-Ala được tối đa bao nhiêu tripeptit?