Nhóm chất béo này đã bí ẩn đến mức khi chúng được phát hiện ra rằng chúng được đặt theo tên của một sinh vật bí ẩn trong thần thoại Ai Cập. Những chất béo này tương tự như glycerophospholipid, nhưng chúng không chứa glycerol và có thể có vô số nhóm gắn vào chúng. Chúng được gọi là gì?
Hãy suy nghĩ và trả lời câu hỏi trước khi xem đáp án
Lời giải:
Báo saiThay vì có một nhóm glycerol, các sphingolipid có một nhóm sphingosine. Nó đã chứa một chuỗi hydrocacbon dài ở cacbon 3 (tương tự như chuỗi axit béo trong glycerophospholipid). Cacbon 2 của sphingosine có khả năng hình thành liên kết amide với chuỗi hydrocacbon thứ hai. Carbon 1 của sphingosine sau đó có thể được liên kết với nhiều nhóm khác nhau, xác định liệu sphingolipid là sphingomyelin (được làm giàu trong myelin có tác dụng cách ly sợi trục), glycosphingolipid (chứa ít nhất một đường) hay ganglioside (chứa oligosaccharid với ít nhất một axit sialic ở đầu cuối của chuỗi).
