Lý thuyết về sự gấp có hướng (nhiều nhất) chỉ giải thích một phần cách các protein gấp lại trong khoảng thời gian nhanh như vậy. Một phát hiện cho thấy làm thế nào để giảm số lượng các cấu trúc có thể xảy ra là liên kết nối các axit amin với nhau không thể tự do quay vòng. Tên gì được đặt cho trái phiếu này?
Hãy suy nghĩ và trả lời câu hỏi trước khi xem đáp án
Lời giải:
Báo saiPhát hiện này được thực hiện bởi Linus Pauling, người được cho là vô song về đóng góp của mình đối với cấu trúc protein. Trong liên kết peptit, cặp electron duy nhất của nguyên tử nitơ trở nên phân chia một phần, tạo ra một liên kết đôi một phần không thể quay tự do (không giống như các liên kết đơn của phi và psi). Trên hết, quan sát thấy rằng nhiều phù hợp lý thuyết không thể tồn tại do biến dạng thép đã làm giảm số lượng phù hợp thực tế ở một mức độ lớn hơn. Đây là một bước khác trong việc giải quyết Nghịch lý Levinthal.
