290 câu trắc nghiệm Kỹ thuật thực phẩm

A. Tháng 3 năm 1995

B. Tháng 5 năm 1995

C. Tháng 3 năm 2000

D. Tháng 5 năm 2000

A. Đại lượng đặc trưng cho độ sử dụng hữu ích của năng lượng truyền từ động cơ đến bơm

B. Đại lượng đặc trưng cho độ sử dụng hữu ích của năng lượng truyền từ bơm đến động cơ

C. Đại lượng đặc trưng cho độ sử dụng hữu ích của nhiệt lượng truyền từ động cơ đến bơm

D. Đại lượng đặc trưng cho độ sử dụng hữu ích của nhiệt lượng truyền từ bơm đến động cơ

A.  867/1998/QĐ-BYT

B. 876/1998/QĐ-BYT 

C. 3742/2003/QĐ-BYT 

D. 876/2001/QĐ-BYT

A. Thủy tinh 

B. Kim loại 

C. Gỗ 

D. Giấy

A. Việt Nam 

B. Thái Lan 

C. Trung Quốc

D. Campuchia

A.  5-10oC

B. 15-200C

C. 25-300C

D. 35-400C

A. Bơm thể tích

B. Bơm đặc biệt

C. Bơm ly tâm

D. Bơm động lực

A. Cấu tạo phức tạp, đắt tiền

B. Hiệu suất thấp đối với chất lỏng không nhớt, không khuấy được chất lỏng dễ phân lớp

C. Không khuấy được huyền phù

D. Hiệu suất thấp khi khuấy chất lỏng có độ nhớt cao, thể tích chất lỏng bị hạn chế khi khuấy mãnh liệt

A.  Vecni

B. Dầu DOS

A. Cấu tạo đơn giản, dễ gia công 

B. Cấu tạo đơn giản, dễ gia công, thích hợp chất lỏng dễ phân lớp

C. Cấu tạo đơn giản, thích hợp chất lỏng độ nhớt nhỏ

D. Cấu tạo đơn giản, dễ gia công, thích hợp chất lỏng độ nhớt nhỏ

A. Vật lý

B. Hóa học

C. Hóa sinh

D. Vi sinh vật

A. Quạt

B. Bơm pittông, bơm roto

C. Máy thổi khí

D. Quạt, máy thổi khí

A. Do sự tăng giảm đột ngột của thể tích bọt khí

B. Do sự tăng giảm đột ngột của áp suất

C. Do sự tăng giảm đột ngột của thể tích chất lỏng

D. Do sự va đập thủy lực, bào mòn các kết cấu kim loại

A. (1), (2), (5) 

B. (1), (2), (3), (4), (5), (6)

C. (1), (2), (3), (5)

D. (1), (2), (3), (4), (5)

A. Đọc mã vạch

B. Đọc mã số mã vạch

C. Đọc mã số

D. Tính tiền

A. Thực phẩm đã qua chế biến quy mô công nghiệp có hạn dùng hơn 24 giờ

B. Thực phẩm đã bao gói sẵn chỉ có thể dùng trong 24 giờ

C. Thực phẩm chay công nghiệp

D.  Thực phẩm tươi sống đã mạ băng và bao gói

A. Bơm ly tâm khi hoạt động cần phải mồi chất lỏng

B. Bơm pittông khi hoạt động cần phải mồi chất lỏng

C. Cả hai bơm đều phải mồi chất lỏng trước khi vận hành

D. Cả hai bơm đều không cần mồi chất lỏng khi vận hành

A. Chống sang mặt trời

B. Chống ăn mòn hóa học khi tiếp xúc với môi trường 

C. Tạo vẻ mỹ quan cho lon nhôm 

D. Chống sự va chạm cơ học, giúp lon cứng hơn

A. Bia

B. Bánh quy

C. Diêm

D. Thuốc lá

A. \(Q{\rm{ }}--{\rm{ }}H,{\rm{ }}Q{\rm{ }}--{\rm{ }}\eta ,{\rm{ }}H--{\rm{ }}\eta \)

B. \(Q{\rm{ }}--{\rm{ }}N,{\rm{ }}Q{\rm{ }}--{\rm{ }}\eta ,{\rm{ }}H--{\rm{ }}\eta\)

C. \(Q{\rm{ }}--{\rm{ }}N,{\rm{ }}Q{\rm{ }}--{\rm{ }}H,{\rm{ }}Q{\rm{ }}--{\rm{ }}\eta \)

D. \(Q{\rm{ }}--{\rm{ }}N,{\rm{ }}Q{\rm{ }}--{\rm{ }}H,{\rm{ }}H--{\rm{ }}\eta\)