Một loại mỡ chứa 60% panmitin và 40% stearin. Xà phòng hóa hoàn toàn m gam mỡ trên thu được 220,8 gam glixerol. Giá trị của m là:

Ứng với CTPT C₄H₈O₂ có bao nhiêu este đồng phân có khả năng tham gia phản ứng xà phòng hóa với NaOH tạo natri fomiat?

Để chuyển một chất béo lỏng thành chất béo rắn, người ta thường cho chất béo phản ứng với

Ancol etylic được điều chế từ tinh bột bằng phương pháp lên men với hiệu suất toàn bộ quá trình là 90%. Hấp thụ toàn bộ lượng CO₂ sinh ra khi lên men m gam tinh bột vào nước vôi trong, thu được 330 gam kết tủa và dung dịch X. Biết khối lượng X giảm đi so với khối lượng nước vôi trong ban đầy là 132 gam. Gía trị của m là:

Xà phòng hóa hoàn toàn 106,08 gam một trieste X bằng dung dịch NaOH thu được 11,04 gam glixerol và muối của một loại axit béo Y. Y là?

Tinh bột trong gạo nếp chứa khoảng 98% là

Hợp chất X có công thức cấu tạo CH₃CH₂COOC₂H₅. Tên gọi của X là

Tính chất nào sau đây không phải là của glucozo?

Thuốc thử nào sau đây dùng để nhận biết tinh bột

Xenlulozơ trinitrat được điều chế từ xenlulozơ và axit nitric đặc có xúc tác là axit sunfuric đặc, đun nóng. Để có 29,7 kg xenlulozơ trinitrat cần dùng dung dịch chứa m kilogam axit nitric (hiệu suất phản ứng 90%). Giá trị của m là

Phản ứng nào sau đây chuyển glucozo và fructozo thành 1 sản phẩm duy nhất

Chọn câu sai

Este có công thức CH₃COOCH=CH₂ tác dụng với chất nào sau đây

Fructozơ không phản ứng được với

Cho m gam chất hữu cơ đơn chức X tác dụng vừa đủ với 25 gam dung dịch KOH 11,2%, sau khi phản ứng hoàn toàn thu được 5,6 gam muối của một axit hữu cơ và 1,6 gam một ancol. Công thức của X là

Các dung dịch đều tác dụng được với Cu(OH)₂ là

Cho 12 gam axit axetic tác dụng với 4,6 gam ancol etylic (xúc tác H₂SO₄ đặc, đun nóng). Sau phản ứng thu được 4,4 gam este. Hiệu suất của phản ứng este hóa là

Cho các phát biểu sau:

(a) Có thể dùng nước brom để phân biệt glucozơ và fructozơ.

(b) Trong môi trường bazơ, glucozơ và fructozơ có thể chuyển hoá lẫn nhau.

(c) Tinh bột và xenlulozơ là đồng phân cấu tạo của nhau.

(d) Khi đun nóng glucozơ bị khử bởi dung dịch AgNO₃ trong NH₃ tạo ra Ag.

(e) Trong dung dịch, glucozơ và fructozơ đều hoà tan Cu(OH)₂ ở nhiệt độ cao cho dung dịch màu xanh lam.

(f) Trong dung dịch, fructozơ tồn tại chủ yếu dạng vòng 5 cạnh α-fructozơ và β-fructozơ.

Số phát biểu đúng là

Thủy tinh hữu cơ được điều chế từ monome nào sau đây?

Cho m kg glucozo chứa 20% tạp chất lên men, thu được 211,6 kg rượu etylic. Biết hiệu suất lên men là 80%. Tính m

Lên men 45 gam glucozơ để điều chế ancol etylic (hiệu suất phản ứng lên men là 80%, thu được V lít khí CO₂ (đktc). Giá trị của V là