ADMICRO
Muối dưa ngon là một quá trình lên men lactic đồng hình. Cho các hiện tượng sau:
I. Hiện tượng co nguyên sinh.
II. Chất dinh dưỡng từ trong rau quả khuếch tán ra ngoài.
III. Độ pH giảm.
Có bao nhiêu hiện tượng đúng?
Chính xác
Xem lời giải
Hãy suy nghĩ và trả lời câu hỏi trước khi xem đáp án
Môn: Sinh Học Lớp 10
Chủ đề: Sinh học vi sinh vật
ZUNIA12
Lời giải:
Báo saiKhi muối dưa, lúc đầu vi khuẩn lactic và các loại vi khuẩn khác có trên bề mặt rau quả cùng phát triển nhờ chất dinh dưỡng từ rau quả khuếch tán ra môi trường do quá trình co nguyên sinh, sau đó pH giảm, ức chế các loại vi khuẩn khác, vi khuẩn lactic chiếm ưu thế, dưa quả chua ngon.
ZUNIA9
AANETWORK