Các phương pháp tiếp cận tiên tiến và khéo léo để nghiên cứu sự gấp protein đã đóng góp rất nhiều vào kiến thức của chúng ta trong vài thập kỷ qua. Các kỹ thuật như cộng hưởng từ hạt nhân (NMR) đã cho thấy một phẩm chất quan trọng góp phần vào việc giải quyết Nghịch lý Levinthal. Phát hiện này là gì?
Hãy suy nghĩ và trả lời câu hỏi trước khi xem đáp án
Lời giải:
Báo saiPhát hiện ra rằng các protein chưa mở ra có cấu trúc đã có từ trước là một bước tiến lớn trong việc tìm hiểu cách protein gấp lại nhanh chóng như vậy. Bằng cách bắt đầu một cách thuận lợi trong việc tìm kiếm trạng thái gốc của nó, số lượng sự phù hợp có thể giảm hơn nữa.
Các cách tiếp cận thử nghiệm được đề cập đến trong câu hỏi thật đáng kinh ngạc và tôi sẽ chỉ đề cập đến một vài trong số chúng ở đây. Thứ nhất, một kỹ thuật được gọi là lưỡng sắc vòng cực tím có thể được sử dụng ở dạng "xa" của nó để thăm dò cấu trúc thứ cấp (ví dụ như sự xuất hiện của xoắn alpha và tấm beta), trong khi cấu trúc bậc ba của đầu dò dạng "gần" của nó. Thứ hai, các thí nghiệm trao đổi hydro có thể được thực hiện. Trao đổi hydro cho đơteri (nặng hơn) xảy ra ở các chất cặn bã tiếp xúc, nhưng không xảy ra ở các chất cặn bã bị chôn vùi bên trong protein. Do đó, thời gian để các chất cặn bã được "bảo vệ" khỏi sự trao đổi này có thể cho chúng ta biết rất nhiều về thứ tự gấp trong protein.
