Cho các nhận định sau:Trong thức ăn chăn nuôi, các chất vô cơ là khoáng đa lượng.Thức ăn thuỷ sản được chia thành 3 nhóm.Thức ăn hỗn hợp có vai trò là chứa đầy đủ các chất dinh dưỡng để phì hợp với từng loài, từng giai đoạn sinh trưởng và phát triển thuỷ sản.Chất kích thích tăng trưởng không phải thành phần dinh dưỡng có trong thức ăn thuỷ sản.Trong thức ăn chăn nuôi, các chất hữu cơ là protein, lipid, carbonhydrate,…Số nhận định đúng là

A. 2.

B. 3.

C. 4.

D. 5.

Trả lời:

Đáp án đúng: B

Phân tích các nhận định: 1. **Sai**. Trong thức ăn chăn nuôi, các chất vô cơ là khoáng đa lượng và vi lượng. 2. **Sai**. Thức ăn thủy sản được chia thành nhiều hơn 3 nhóm (ví dụ: thức ăn tự nhiên, thức ăn bán chế biến, thức ăn chế biến). 3. **Đúng**. Thức ăn hỗn hợp có vai trò cung cấp đầy đủ các chất dinh dưỡng phù hợp với từng loài, từng giai đoạn sinh trưởng và phát triển của thủy sản. 4. **Đúng**. Chất kích thích tăng trưởng không phải là thành phần dinh dưỡng cơ bản như protein, lipid, carbohydrate, vitamin, khoáng chất. 5. **Đúng**. Trong thức ăn chăn nuôi, các chất hữu cơ bao gồm protein, lipid, carbohydrate,… Vậy có 3 nhận định đúng.

Câu hỏi trắc nghiệm Dinh dưỡng và thức ăn thủy sản có đáp án tham khảo

27 câu hỏi 45 phút

Bắt đầu thi

Câu hỏi liên quan

Câu 26:

Thức ăn trong hình dưới đây thuộc nhóm thức ăn nào cho thuỷ sản?

Lời giải:

Đáp án đúng: A

Hình ảnh hiển thị các loại thức ăn viên công nghiệp dùng trong nuôi trồng thủy sản. Đây là loại thức ăn hỗn hợp, được chế biến công nghiệp để đảm bảo đầy đủ dinh dưỡng và tiện lợi trong quá trình sử dụng. * **Thức ăn hỗn hợp:** Là loại thức ăn được phối trộn từ nhiều nguyên liệu khác nhau theo một công thức nhất định, nhằm cung cấp đầy đủ các chất dinh dưỡng cần thiết cho sự sinh trưởng và phát triển của vật nuôi. * **Thức ăn tươi sống:** Là loại thức ăn có nguồn gốc tự nhiên, chưa qua chế biến như tôm, cá, ốc, rau xanh… * **Chất bổ sung:** Là các chất dinh dưỡng đặc biệt được thêm vào thức ăn để tăng cường giá trị dinh dưỡng hoặc cải thiện khả năng tiêu hóa của vật nuôi. * **Nguyên liệu:** Là các thành phần đơn lẻ được sử dụng để chế biến thức ăn hỗn hợp.

Câu 27:

Thức ăn trong hình dưới đây thuộc nhóm thức ăn nào cho thuỷ sản?

Lời giải:

Đáp án đúng: B

Hình ảnh cho thấy các loại nguyên liệu thô như bột cá, bột đậu nành, cám gạo, vitamin, khoáng chất… Đây là các thành phần để phối trộn thành thức ăn hỗn hợp cho thủy sản. Do đó, đáp án A là chính xác.

Câu 1:

Thức ăn tươi sống cần được bảo quản như thế nào?

Lời giải:

Đáp án đúng: C

Thức ăn tươi sống rất dễ bị hỏng do vi khuẩn và các enzyme tự nhiên có trong thực phẩm. Để bảo quản thức ăn tươi sống lâu hơn, cần làm chậm quá trình này bằng cách giữ chúng ở nhiệt độ thấp. Kho lạnh và tủ lạnh là những lựa chọn phù hợp để bảo quản thức ăn tươi sống, giúp làm chậm sự phát triển của vi khuẩn và kéo dài thời gian sử dụng của thực phẩm.

Câu 2:

Bảo quản thức ăn thủy sản ở nhiệt độ môi trường

Lời giải:

Đáp án đúng: B

Nhiệt độ bảo quản thức ăn thủy sản đóng vai trò quan trọng trong việc duy trì chất lượng và ngăn ngừa sự phát triển của vi sinh vật gây hại. Nhiệt độ môi trường lý tưởng để bảo quản thức ăn thủy sản là dưới 30°C. Nhiệt độ cao hơn có thể làm tăng tốc độ phân hủy các chất dinh dưỡng và tạo điều kiện cho vi khuẩn, nấm mốc phát triển, làm giảm chất lượng thức ăn và gây hại cho vật nuôi thủy sản.

Câu 3:

Thức ăn tươi sống phải bảo quản ở nhiệt độ

Lời giải:

Đáp án đúng: D

Để bảo quản thức ăn tươi sống, nhiệt độ lý tưởng cần phải đủ thấp để ngăn chặn sự phát triển của vi khuẩn và làm chậm quá trình phân hủy. Khoảng nhiệt độ từ -20°C đến 0°C là phù hợp để giữ cho thức ăn tươi sống trong thời gian tối đa 6 tháng mà vẫn giữ được chất lượng và an toàn. Các khoảng nhiệt độ khác không đảm bảo được điều này.

Câu 4:

Ý nào dưới đây nói không đúng về bảo quản thức ăn hỗn hợp thủy sản?

Lời giải: