Cho biết rầy nâu, rầy xanh, rầy lưng trắng gây các bệnh hại nghiêm trọng nào cho cây lúa?

A. Bệnh lúa cỏ và bệnh vàng lùn, lùn xoắn lá lúa (rầy nâu)

B. Bệnh vàng lá và tungro (rầy xanh)

C. Bệnh vàng cam và lùn sọc đen (rầy lưng trắng)

D. Cả 3 ý trên đều đúng

Trả lời:

Đáp án đúng: D

Câu hỏi yêu cầu xác định bệnh hại do các loại rầy gây ra trên cây lúa. - Rầy nâu là tác nhân truyền bệnh lúa cỏ và các bệnh virus như vàng lùn, lùn xoắn lá lúa. - Rầy xanh thường liên quan đến bệnh vàng lá và bệnh tungro. - Rầy lưng trắng có thể truyền bệnh vàng cam và lùn sọc đen. Vì vậy, đáp án D là chính xác nhất vì nó bao gồm tất cả các bệnh hại được gây ra bởi các loại rầy được liệt kê.

Câu hỏi trắc nghiệm Cây lương thực đại dương có đáp án minh họa - Phần 2

20 câu hỏi 60 phút

Bắt đầu thi

Câu hỏi liên quan

Câu 11:

Khi phun thuốc phòng chống rầy nâu bằng cách nào cho hiệu quả?

Lời giải:

Đáp án đúng: C

Để phun thuốc phòng chống rầy nâu hiệu quả, cần đảm bảo thuốc tiếp xúc trực tiếp với rầy, vì rầy thường sống ở gốc lúa. Do đó, biện pháp hiệu quả nhất là tháo nước cạn để thuốc có thể tiếp xúc trực tiếp với thân và gốc lúa. Các phương án khác không đảm bảo thuốc tiếp xúc trực tiếp với rầy (phun vào các gốc lúa và toàn bộ mặt lá lúa), hoặc không khả thi về mặt thực hiện (rẽ lúa thành hàng). Việc phun vào chiều tối cũng có thể có lợi vì rầy hoạt động mạnh hơn vào thời điểm này, nhưng không phải là yếu tố quyết định hiệu quả bằng việc đưa thuốc tiếp xúc trực tiếp với rầy.

Câu 12:

Trong các loại hạt sau, loại hạt nào được xếp vào nhóm hạt lương thực?

Lời giải:

Đáp án đúng: A

Câu hỏi yêu cầu xác định loại hạt nào thuộc nhóm hạt lương thực. Hạt lương thực là những loại hạt được trồng chủ yếu để cung cấp tinh bột, carbohydrate cho con người, đóng vai trò quan trọng trong nguồn cung cấp năng lượng chính. Trong các lựa chọn:

Đậu xanh, đậu nành, đậu phộng thuộc nhóm hạt họ đậu, giàu protein và chất béo.
Hạt mè chủ yếu được dùng để ép dầu.

Vậy, không có đáp án nào đúng trong các lựa chọn đã cho. Vì không có loại hạt lương thực nào được liệt kê trong các đáp án.

Câu 13:

Chất béo tập trung ở phần nào của hạt lương thực:

Lời giải:

Đáp án đúng: D

Trong hạt lương thực, chất béo tập trung chủ yếu ở phôi. Phôi là phần quan trọng của hạt, chứa các chất dinh dưỡng cần thiết cho sự phát triển của cây mầm, bao gồm cả chất béo, protein và carbohydrate. Lớp aleuron cũng chứa một lượng nhỏ chất béo, nhưng không đáng kể so với phôi.

Câu 14:

Vitamin tập trung ở phần nào của hạt lương thực:

Lời giải:

Đáp án đúng: A

Vitamin tập trung chủ yếu ở lớp aleuron và phôi của hạt lương thực. Lớp aleuron là lớp tế bào nằm ngay dưới vỏ hạt, rất giàu vitamin, khoáng chất và protein. Phôi là phần зародыш của hạt, cũng chứa nhiều vitamin và các chất dinh dưỡng quan trọng khác cần thiết cho sự phát triển của cây non. Do đó, đáp án D là đáp án chính xác nhất.

Câu 15:

RVA – cùng nồng độ tinh bột, nếu cùng một chế độ hồ hóa thì khi làm nguội, gel tinh bột nào có độ nhớt cứng nhất?

Lời giải:

Đáp án đúng: B

Độ nhớt của gel tinh bột sau khi làm nguội phụ thuộc vào hàm lượng amylose và cấu trúc của tinh bột. Tinh bột khoai tây có hàm lượng amylose cao hơn và cấu trúc phân nhánh lớn hơn so với các loại tinh bột khác như bắp răng ngựa, bắp nếp và lúa mì. Điều này dẫn đến sự hình thành liên kết hydro mạnh mẽ hơn giữa các phân tử amylose trong quá trình làm nguội, tạo ra gel có độ nhớt và độ cứng cao hơn. Do đó, đáp án đúng là A. Khoai tây.

Câu 16:

Để phân loại hạt trong chế biến lương thực, người ta có thể bố trí lỗ mặt sàng theo hình dạng nào?

Lời giải: