Yêu cầu vệ sinh đối với thức ăn đường phố không đòi hỏi yêu cầu này:
Trả lời:
Đáp án đúng: C
Yêu cầu vệ sinh đối với thức ăn đường phố bao gồm việc sử dụng nguyên liệu tươi sống, dùng nước sạch để rửa dụng cụ và chế biến thức ăn, và hạn chế vận chuyển xa, dụng cụ vận chuyển phải sạch, vệ sinh. Tuy nhiên, việc nơi bán hàng phải cách xa khu vực chế biến, nấu nướng không phải là một yêu cầu bắt buộc trong vệ sinh an toàn thực phẩm đối với thức ăn đường phố. Khu vực bán hàng có thể gần khu chế biến nếu đảm bảo vệ sinh và an toàn thực phẩm.
Bộ 500 câu hỏi trắc nghiệm Dinh dưỡng học có đáp án được tracnghiem.net chia sẻ dưới đây, nhằm giúp các bạn sinh viên có thêm tư liệu tham khảo!
50 câu hỏi 60 phút