Một chế độ ăn nhiều chất xơ có tác dụng (tìm một ý sai):
Trả lời:
Đáp án đúng: B
Chế độ ăn nhiều chất xơ có nhiều lợi ích cho sức khỏe, bao gồm tăng nhu động ruột, giảm táo bón, giảm nguy cơ mắc bệnh trĩ, ung thư trực tràng và sỏi mật. Tuy nhiên, chất xơ không trực tiếp đẩy mạnh chuyển hóa lipid và glucid thông qua việc làm phân đào thải nhanh. Tác dụng chính của chất xơ là hỗ trợ hệ tiêu hóa và giảm nguy cơ mắc các bệnh liên quan đến tiêu hóa. Phương án "Làm tăng nhu động ruột nên gây ra ỉa chảy" sai vì chất xơ giúp điều hòa nhu động ruột, ngăn ngừa cả táo bón và ỉa chảy, chứ không trực tiếp gây ra ỉa chảy. Do đó, đáp án sai là phương án 2.
Bộ 500 câu hỏi trắc nghiệm Dinh dưỡng học có đáp án được tracnghiem.net chia sẻ dưới đây, nhằm giúp các bạn sinh viên có thêm tư liệu tham khảo!
50 câu hỏi 60 phút