Đặc hiệu tuyệt đối là:

Tác dụng lên một cơ chất nhất định mà không tác dụng lên dẫn xuất của nó.

Tác dụng lên một dạng đồng phân quang học.

Tác dụng lên một kiểu nối hóa học một cách có điều kiện.

Tác dụng lên một kiểu nối hóa học, không phụ thuộc vào bản chất hóa học của chất đó.

Trả lời:

Đáp án đúng: A

Đặc hiệu tuyệt đối của enzyme là khả năng xúc tác một phản ứng duy nhất đối với một cơ chất duy nhất. Điều này có nghĩa là enzyme chỉ tác dụng lên một cơ chất cụ thể và không tác dụng lên các chất tương tự hoặc dẫn xuất của nó. Do đó, đáp án đúng là "Tác dụng lên một cơ chất nhất định mà không tác dụng lên dẫn xuất của nó."

1800+ câu hỏi trắc nghiệm Hóa Sinh - Phần 33

Nhằm giúp các bạn sinh viên chuyên ngành ôn thi đạt kết quả cao, tracnghiem.net chia sẻ đến bạn 1800+ câu hỏi trắc nghiệm Hóa Sinh. Mời các bạn cùng tham khảo.

50 câu hỏi 60 phút

Bắt đầu thi

Câu hỏi liên quan

Câu 33:

Amylopectin có cấu tạo mạch thẳng và phân nhánh do các đơn vị α-D Glucoz nối với nhau bằng:

Lời giải:

Đáp án đúng: D

Amylopectin là một polysaccharide dự trữ năng lượng quan trọng trong thực vật, đặc biệt là trong củ và hạt. Cấu trúc của amylopectin bao gồm các chuỗi glucose liên kết với nhau chủ yếu thông qua liên kết α(1→4) glycosidic, tạo thành mạch thẳng. Tuy nhiên, amylopectin cũng có các điểm phân nhánh, và tại các điểm phân nhánh này, các chuỗi glucose được liên kết với nhau thông qua liên kết α(1→6) glycosidic. Do đó, amylopectin có cấu trúc mạch thẳng và phân nhánh nhờ cả hai loại liên kết α(1→4) và α(1→6) glycosidic.

Câu 34:

Điều nào sau đây đúng nói về Cellulose:

Lời giải:

Đáp án đúng: B

Cellulose là một polysaccharide cấu tạo nên thành tế bào thực vật, đóng vai trò chính trong việc nâng đỡ và bảo vệ cây. Nó không có tính khử, không tạo màu xanh với iod (tinh bột mới tạo màu xanh với iod), và có cấu trúc mạch thẳng, không phân nhánh.

Câu 35:

Chọn phương án đúng nhất dưới đây?

Lời giải:

Đáp án đúng: D

Glycogen là một polysaccharide, đóng vai trò là chất dự trữ năng lượng ở động vật và một số vi sinh vật. Nó được cấu tạo từ các đơn vị glucose liên kết với nhau chủ yếu bằng liên kết α(1→4) glycosidic. Các nhánh được tạo ra bởi liên kết α(1→6) glycosidic, xảy ra khoảng mỗi 8-12 đơn vị glucose. Glycogen không có tính khử mạnh do các đầu không khử bị khóa trong cấu trúc polymer lớn. Khi tác dụng với iod, glycogen tạo màu đỏ nâu, không phải màu tím. Do đó, phương án đúng là Glycogen trong cấu trúc có liên kết α 1-4 và 1-6 glucosid.

Câu 36:

Hãy chọn ý đúng cho glycogen:

Lời giải:

Đáp án đúng: B

Glycogen là một polysaccharide dự trữ năng lượng ở động vật và nấm. Nó là một polymer của glucose liên kết với nhau bằng liên kết α(1→4) glycosidic, và có nhiều nhánh α(1→6) glycosidic. Khi tác dụng với iod, glycogen tạo thành màu nâu đỏ. Tinh bột (amylose) tạo màu xanh tím, còn glycogen thì không. Glycogen là chất dự trữ của động vật, còn tinh bột là của thực vật. Glycogen không có tính khử do các đầu khử đã liên kết với nhau.

Câu 37:

Tính chất vật lý của acid béo, chọn câu đúng:

Lời giải:

Đáp án đúng: A

Acid béo có một đầu carboxyl (-COOH) phân cực và một chuỗi hydrocarbon dài không phân cực. Do đó, acid béo có cả phần ưa nước (carboxyl) và phần kỵ nước (hydrocarbon). Tuy nhiên, tính kỵ nước của chuỗi hydrocarbon thường chiếm ưu thế hơn, khiến acid béo tổng thể có tính không phân cực. Vì vậy, đáp án 'Là một chất có tính phân cực' không chính xác hoàn toàn, nhưng là lựa chọn gần đúng nhất trong các phương án được đưa ra. Các đáp án khác như 'Là một chất có tính lưỡng cực' và 'Là một chất có tính trung cực' không phù hợp với tính chất của acid béo.

Câu 38:

Khi nói về triglycerid, chọn câu KHÔNG đúng dưới đây:

Lời giải: