JavaScript is required

Chọn phương án đúng nhất dưới đây?

A.

Glycogen là glucid dự trữ của thực vật và động vật

B.

Glycogen có tính khử

C.

Glycogen cho màu tím khi tác dụng với iod

D.

Glycogen trong cấu trúc có liên kết α 1-4 và 1-6 glucosid

Trả lời:

Đáp án đúng: D


Glycogen là một polysaccharide, đóng vai trò là chất dự trữ năng lượng ở động vật và một số vi sinh vật. Nó được cấu tạo từ các đơn vị glucose liên kết với nhau chủ yếu bằng liên kết α(1→4) glycosidic. Các nhánh được tạo ra bởi liên kết α(1→6) glycosidic, xảy ra khoảng mỗi 8-12 đơn vị glucose. Glycogen không có tính khử mạnh do các đầu không khử bị khóa trong cấu trúc polymer lớn. Khi tác dụng với iod, glycogen tạo màu đỏ nâu, không phải màu tím. Do đó, phương án đúng là Glycogen trong cấu trúc có liên kết α 1-4 và 1-6 glucosid.

Nhằm giúp các bạn sinh viên chuyên ngành ôn thi đạt kết quả cao, tracnghiem.net chia sẻ đến bạn 1800+ câu hỏi trắc nghiệm Hóa Sinh. Mời các bạn cùng tham khảo.


50 câu hỏi 60 phút

Câu hỏi liên quan