Khi nói về triglycerid, chọn câu KHÔNG đúng dưới đây:
Trả lời:
Đáp án đúng: B
Triglycerid là este của glycerol với ba acid béo. Chúng là thành phần chính của dầu thực vật và mỡ động vật. Xét các phương án:
- Phương án 1: Đúng, trong tự nhiên, phần lớn triglycerid tồn tại ở dạng hỗn tạp, tức là chứa nhiều loại acid béo khác nhau.
- Phương án 2: Sai, Triglycerid không tồn tại ở dạng đồng phân D hay R. Đồng phân D và L (hoặc R và S) thường được dùng để mô tả cấu hình của các hợp chất có chứa trung tâm bất đối, ví dụ như các amino acid hay đường. Glycerol trong triglycerid không tạo ra trung tâm bất đối trong phân tử triglycerid.
- Phương án 3: Đúng, triglycerid có thể chứa các gốc acid béo giống nhau, nhưng chúng không đồng phân (tức là không có sự khác biệt về cấu trúc không gian).
- Phương án 4: Sai, vì có một phương án sai.
Vậy, phương án KHÔNG đúng là phương án 2.
Nhằm giúp các bạn sinh viên chuyên ngành ôn thi đạt kết quả cao, tracnghiem.net chia sẻ đến bạn 1800+ câu hỏi trắc nghiệm Hóa Sinh. Mời các bạn cùng tham khảo.
50 câu hỏi 60 phút
