JavaScript is required

Hãy chọn ý đúng cho glycogen:

A.

Có màu xanh tím khi tác dụng với iod

B.

Có màu nâu đỏ khi tác dụng với iod

C.

Là glucid dự trữ của thực vật

D.

Có tính khử

Trả lời:

Đáp án đúng: B


Glycogen là một polysaccharide dự trữ năng lượng ở động vật và nấm. Nó là một polymer của glucose liên kết với nhau bằng liên kết α(1→4) glycosidic, và có nhiều nhánh α(1→6) glycosidic. Khi tác dụng với iod, glycogen tạo thành màu nâu đỏ. Tinh bột (amylose) tạo màu xanh tím, còn glycogen thì không. Glycogen là chất dự trữ của động vật, còn tinh bột là của thực vật. Glycogen không có tính khử do các đầu khử đã liên kết với nhau.

Nhằm giúp các bạn sinh viên chuyên ngành ôn thi đạt kết quả cao, tracnghiem.net chia sẻ đến bạn 1800+ câu hỏi trắc nghiệm Hóa Sinh. Mời các bạn cùng tham khảo.


50 câu hỏi 60 phút

Câu hỏi liên quan