Từ 180 gam glucozơ, bằng phương pháp lên men rượu, thu được a gam ancol etylic (hiệu suất 80%). Oxi hóa 0,1a gam ancol etylic bằng phương pháp lên men giấm, thu được hỗn hợp X. Để trung hòa hỗn hợp X cần 720 ml dung dịch NaOH 0,2M. Hiệu suất quá trình lên men giấm là

Cacbohiđrat chứa α–1,4–glicozit và α–1,6–glicozit là chất nào?

Hợp chất A là chất bột màu trắng không tan trong nước, trương lên trong nước nóng tạo thành hồ. Sản phẩm cuối cùng của quá trình thủy phân là chất B. Dưới tác dụng của enzim của vi khuẩn axit lactic, chất B tạo nên chất C có hai loại nhóm chức hóa học. Chất C có thể được tạo nên khi sữa bị chua. Xác định hợp chất A?

A là chất bột màu trắng không tan trong nước, trong nước nóng tạo thành hồ. Sản phẩm thủy phân là chất B. Chất B tạo nên chất C có 2 loại nhóm chức dưới tác dụng của enzim. Chất C có thể được tạo nên khi sữa bị chua. Xác định hợp chất A?

Thủy phân 324 gam tinh bột với hiệu suất của phản ứng 75% thì khối lượng glucozơ thu được là:

Biết khối lượng phân tử trung bình của PVC và xenlululozơ lần lượt là 250000 và 1620000. Hệ số polimehoá của chúng lần lượt là:

Lượng glucozơ cần tạo ra 1,82 gam sobitol biết %H = 80%?

Khi thủy phân tinh bột thu được sản phẩm cuối cùng là

Gốc glucozơ và gốc fructozơ trong saccarozơ liên kết bằng chất nào bên dưới?

X là một polisaccarit chiếm khoảng 70–80% khối lượng của tinh bột. Phân tử X có cấu tạo mạch cacbon phân nhánh và xoắn lại thành hình lò xo. Tên gọi của X là

Glucozơ không tác dụng được với chất trong 4 chất nào bên dưới?

Chất cho Cu(OH)₂ lần lượt là ancol etylic, glixerol, glucozơ, đimetyl ete và axit fomic. 

Glucozơ và saccarozơ có đặc điểm trong 4 đặc điểm dưới đây?

Khối lượng glucozơ có trong thùng nước rỉ đường glucozơ trên là bao nhiêu kilôgam khi cho lên men 1m³ nước rỉ đường glucozơ thu được 60 lít cồn 96⁰? Biết d = 0,789 g/ml ở 20^oC và %H = 80%.

Cho sơ đồ chuyển hóa sau: CO₂ → X → Y → Z. Các chất X, Y, Z là

Một trong các loại tơ được sản xuất từ xenlulozơ là:

Polisaccarit X là chất rắn, màu trắng, dạng sợi. Trong bông nõn có gần 98% chất X. Thủy phân X, thu được monosaccarit Y. Phát biểu nào sau đây đúng?

Tinh bột và xenlulozơ khác nhau về 

Hòa tan bao nhiêu gam saccarozơ và mantozơ vào nước thu được A. Chia A thành 2 phần bằng nhau.

- Phần 1 tác dụng với lượng dư dung dịch AgNO₃ trong NH₃, thu được 10,8 gam kết tủa.

- Phần 2 đun hồi lâu trong môi trường axit (HCl loãng) thu được dung dịch B Dung dịch B phản ứng vừa hết với 40 gam Br₂ trong dung dịch. 

Cacbohidrat (gluxit, saccarit) là:

Cho m gam tinh bột lên men thành ancol etylic với hiệu suất 78% rồi lượng CO₂ sinh ra cho vào Ca(OH)₂ thu được 350 gam kết tủa và X. Đun kỹ X thêm được 100 gam kết tủa. Tính m tinh bột đã dùng?