ADMICRO
Quá trình hóa lỏng tinh bột thành dextrin được thực hiện bằng cách
Chính xác
Xem lời giải
Hãy suy nghĩ và trả lời câu hỏi trước khi xem đáp án
Môn: Sinh Học Lớp 10
ZUNIA12
Lời giải:
Báo saiDextrin có thể được sản xuất từ tinh bột sử dụng các enzyme như amylase, như trong quá trình tiêu hóa trong cơ thể người và trong quá trình nấu và nghiền, hoặc bằng cách sử dụng nhiệt khô trong các điều kiện axit (pyrolysis hoặc rang). ... Dextrin tạo ra bằng nhiệt còn được gọi là pyrodextrins.
ZUNIA9
AANETWORK