ADMICRO
Phát biểu nào sau đây về nhu cầu protein là đúng?
Chính xác
Xem lời giải
Hãy suy nghĩ và trả lời câu hỏi trước khi xem đáp án
Môn: Sinh Học Lớp 10
ZUNIA12
Lời giải:
Báo saiNhu cầu protein là lượng protein ăn vào đáp ứng nhu cầu và đạt được trạng thái cân bằng nitơ. Có thể là > nhu cầu khi hiệu quả sử dụng protein trong khẩu phần < 100%, do tỷ lệ tiêu hóa < 100% và < 100% khả dụng sinh học tế bào của các axit amin được hấp thụ so với nhu cầu. Về lý thuyết với các protein chất lượng cao dễ tiêu hóa, yêu cầu phải gần với nhu cầu và đây là những gì được quan sát thấy với các phương pháp phù hợp. Tuy nhiên, nếu hiệu quả được giả định là độ dốc của các nghiên cứu về cân bằng N, thì hiệu quả sử dụng protein chỉ là 50% nên nhu cầu dường như gấp đôi nhu cầu. Điều này là không hợp lý về mặt sinh học.
ZUNIA9
AANETWORK