ADMICRO
Người ta tiến hành thí nghiệm đun sôi 200ml dung dịch tinh bột với 5ml chất xúc tác HCl 1N trong 1 giờ. Kết quả cho thấy tinh bột bị phân giải thành đường. Khi nhai cơm, ta thấy có vị ngọt vì tinh bột được phân giải thành đường nhờ enzyme amylase. Tốc độ của phản ứng nào nhanh hơn?
Chính xác
Xem lời giải
Hãy suy nghĩ và trả lời câu hỏi trước khi xem đáp án
Môn: Sinh Học Lớp 10
ZUNIA12
Lời giải:
Báo saiTốc độ của phản ứng nhờ enzyme amylase nhanh hơn. Vì khi thí nghiệm đun sôi 200ml dung dịch tinh bột với 5ml chất xúc tác HCl 1N trong 1 giờ thì tinh bột mới có thể phân giải hết thành đường. Còn khi nhai cơm, tinh bột bị phân giải thành đường ngay khi chúg ta thấy có vị ngọt.
ZUNIA9
AANETWORK