Cho các hiện tượng sau:

(1) Lòng trắng trứng đông lại sau khi luộc

(2) Thịt cua vón cục và nổi lên từng mảng khi đun nước lọc cua

(3) Sợi tóc duỗi thẳng khi được ép mỏng

(4) Sữa tươi để lâu ngày bị vón cục

Có mấy hiện tưởng thể hiện sự biến tính của protein?

Trong cấu trúc bậc 1 của protein, đầu N (đầu amin) nằm ở axit amin thứ mấy?

Cho các nhận định sau:

(1) Glicogen là chất dự trữ trong cơ thể động vật và nấm

(2) Tinh bột là chất dự trữ trong cây

(3) Glicogen do nhiều phân tử glucozo liên kết với nhau dưới dạng mạch thẳng

(4) Tinh bột do nhiều phân tử glucozo liên kết với nhau dưới dạng phân nhánh và không phân nhánh

(5) Glicogen và tinh bột đều được tạo ra bằng phản ứng trùng ngưng và loại nước

Trong các nhận định trên có mấy nhận định đúng?

Tên gọi đầy đủ của phân tử ARN được nhận xét là:

________ không phải là một dạng protein liên hợp được phân loại.

Trong phân tử ADN không có loại đơn phân nào sau đây?

Lipit là nhóm chất được cấu tạo và có tính chất như thế nào?

Xác định loại RNA nào trong ba loại mRNA, tRNA, rRNA tương ứng với mô tả sau:

a, Chiếm khoảng 5% tổng số RNA trong tế bào, đóng vai trò truyền thông tin di truyền từ DNA đến protein.

b, Chiếm khoảng 10-20% làm nhiệm vụ vận chuyển amino acid tương ứng đến ribosome và liên kết với mRNA trong quá trình dịch mãc,

c. Chiếm khoảng 80% là thành phần cấu tạo của ribosome

Loại đường cấu tạo nên thành tế bào nấm được nhận xét là?

Phát biểu nào sau đây là đúng về cấu trúc 1 ° (sơ cấp) của prôtêin?

Trong phép đo khối phổ, các protein được phân tách dựa trên _____________________

Các phân tử ARN được tổng hợp nhờ quá trình

Cho các loại lipid sau:

(1) Estrogen.            (2) Vitamine E.

(3) Dầu.                    (4) Mỡ.

(5) Phospholipid.      (6) Sáp.

Lipid đơn giản gồm

Loại liên kết hoá học chủ yếu giữa các đơn phân trong phân tử Prôtêin là:

Tại sao chúng ta cần ăn prôtêin từ các nguồn thực phẩm khác nhau?

Ơstrogen là hoocmon sinh dục có bản chất lipit. Loại lipit cấu tạo nên hoocmon này là?

Cấu trúc bậc ba của prôtêin ứng với trạng thái năng lượng nào?

Trong phân tử ADN, liên kết hoá học xuất hiện khi các nguyên tử ở gần nhau gọi là:

Loại cacbohydrat nào dẫn đến sự hình thành glycolipid và glycoprotein?

Bậc cấu trúc nào của prôtêtin ít bị ảnh hưởng nhất khi các liên kết hidrô trong prôtêin bị phá vỡ?

Trong các bậc cấu trúc của protein sau đây, bậc nào được nhận xét có cấu trúc khác với các bậc còn lại về số lượng chuỗi polipeptit