Chất béo quan trọng như một phân tử lưu trữ. Nó có thể cung cấp sự bảo vệ cho các cơ quan quan trọng cũng như giữ ấm. Chất béo thường được lưu trữ dưới dạng nào?
Hãy suy nghĩ và trả lời câu hỏi trước khi xem đáp án
Lời giải:
Báo saiTriacylglyceride (chất béo trung tính) được lưu trữ trong các tế bào mỡ. Mô mỡ chính là thứ khiến chúng ta trông “mập mạp” hơn trong mắt người khác. Người ta thường nói rằng chúng ta có một số lượng tế bào mỡ và sự dao động trong lượng mỡ trong cơ thể của chúng ta là do sự thay đổi về lượng chất béo được lưu trữ trong mỗi tế bào, chứ không phải là số lượng của chúng.
Các cửa hàng này được sử dụng làm nguồn dự trữ năng lượng (sẽ nói thêm về điều này sau), để giữ ấm và bảo vệ (chất béo là chất giảm sốc tốt và vận chuyển các cơ quan quan trọng). Lipid cũng có thể thực hiện các chức năng chuyên biệt hơn - ví dụ, lớp sáp bao phủ của một số lá làm cho chúng phần lớn không thấm nước.
