Axit amin nào, tên của nó nghe giống như một nhà nguyện nổi tiếng, đây là?
Hãy suy nghĩ và trả lời câu hỏi trước khi xem đáp án
Lời giải:
Báo saiCysteine được ký hiệu là chữ C và tên của nó có nguồn gốc từ tiếng Hy Lạp có nghĩa là bàng quang, kể từ lần đầu tiên nó được phân lập từ sỏi thận. Cysteine cũng có lớp protease riêng. Nó là một axit amin chứa lưu huỳnh và do đó dễ bị oxy hóa. Quá trình oxy hóa của một số dư lượng cysteine trong protein có thể cho tế bào biết rằng protein đã cũ hoặc bị hư hỏng và do đó cần được loại bỏ.
Mặt khác, quá trình oxy hóa cysteine là trung tâm của sự hình thành các cầu nối đisunfua, rất quan trọng trong quá trình gấp của protein, cũng như trong việc duy trì cấu trúc của chúng trong cơ thể sống. Sự hình thành các cầu nối đisunfua này ở động vật có vú được xúc tác bởi protein disulphide isomerase (PDI).