Yêu cầu về hồ sơ tại cơ sở nuôi:

Thông tin về thuốc, chế phẩm sinh học đã sử dụng, lượng sử dụng, lý do sử dụng, phương pháp sử dụng, ngày sử dụng

Thời gian nuôi, năng suất, sản lượng

Phương thức thu hoạch và giao sản phẩm

Thuận tiện cho việc tiếp nhận, xử lý, chế biến, bảo quản thuỷ sản

Thuận tiện cho việc tiếp nhận

Thuận tiện cho việc xử lý

Phải được ngăn cách với các khu vực khác có thể gây nhiễm cho thuỷ sản

Không cần ngăn cách với các khu vực khác có thể gây nhiễm cho thuỷ sản

Chỉ phải ngăn cách với các khu vực khác có thể gây nhiễm cho thuỷ sản đối với tàu đánh bắt xa bờ

Nước sạch, kể cả nước biển sạch

Nước biển tại cảng

Bất kỳ loại nước nào

Phải cách ly với các khu vực xử lý, bảo quản thuỷ sản

Phải giữ sạch sẽ và làm vệ sinh thường xuyên

Có đủ nước sạch và xà phòng để rửa tay

Mọi người trên tàu

Những người đang xử lý thuỷ sản hoặc có mặt ở khu vực xử lý, chế biến và bảo quản thuỷ sản

Thuyền trưởng

Được phép

Không được phép

Được phép nếu thuyền trưởng đồng ý

Ngay sau khi được xử lý và làm sạch

Phơi trên dàn phơi

Phơi trực tiếp trên bề mặt boong tàu

Không gỉ

Không độc

Dễ làm sạch và khử trùng

Theo yêu cầu của người mua hàng

Theo yêu cầu của thuyền trưởng

Phải cẩn thận và nhanh chóng; không làm thủy sản dập nát và bị nhiễm bẩn