Sàn nhà khu vực lên men trong sản xuất bia phải làm bằng vật liệu:

Câu hỏi kiểm tra kiến thức về yêu cầu đối với vật liệu sàn nhà trong khu vực lên men sản xuất bia. Để đảm bảo vệ sinh, an toàn và hiệu quả trong quá trình sản xuất bia, sàn nhà khu vực lên men cần đáp ứng nhiều tiêu chí quan trọng. Một sàn nhà không thấm nước sẽ ngăn chặn sự thấm dầm, ngăn ngừa sự phát triển của vi sinh vật gây hại và dễ dàng vệ sinh. Khả năng dễ làm vệ sinh giúp loại bỏ cặn bia, men thừa và các chất bẩn khác một cách nhanh chóng, duy trì môi trường sản xuất sạch sẽ. Độ dốc hợp lý cho phép nước và dung dịch vệ sinh chảy thoát dễ dàng, tránh đọng nước, giảm nguy cơ nhiễm khuẩn và tạo điều kiện thuận lợi cho việc làm khô sàn. Do đó, sàn nhà khu vực lên men bia cần đáp ứng cả ba yêu cầu trên.