Quan sát hình ảnh sau và cho biết món ăn được chế biến bằng phương pháp nào?

Lựa chọn nguyên liệu thực vật thích hợp và làm sạch

Cho nguyên liệu đã chuẩn bị hỗn hợp dầu ăn, giấm, đường, muối, tiêu với tỉ lệ vừa ăn; trộn trước khi ăn từ 5 đến 10 phút

Trộn chung nguyên liệu thực vật với động vật và gia vị

Thực phẩm động vật được chế biến chín trước đó, cắt thái phù hợp

Dưa muối, tôm hấp, salad, rau xào

Dưa muối, kim chi, sashimi, salad

Dưa muối, nộm, salad, gà nướng

Dưa muối, sashimi, cá hấp, salad

(1); (4)

(2); (5)

(4); (5)

(2); (3)

Chuẩn bị, chế biến, trình bày

Chế biến, chuẩn bị, trình bày

Trình bày, chế biến, chuẩn bị

Trình bày, chuẩn bị, chế biến

Cho thực phẩm vào nước luộc với thời gian vừa đủ

Bày món ăn vào đĩa, ăn kèm với nước chấm hoặc gia vị thích hợp

Làm sạch thực phẩm, cắt thái phù hợp

Nấu nguyên liệu có nguồn gốc động vật trước, sau đó mới tới thực vật, nếm gia vị vừa ăn

Cho thực phẩm vào nước luộc với thời gian vừa đủ

Nấu nguyên liệu có nguồn gốc động vật

Trình bày theo đặc trưng mỗi món

Nấu thực phẩm với lượng nước ít, có nêm nếm gia vị

Cho thực phẩm vào nước luộc với thời gian vừa đủ

Trình bày theo đặc trưng mỗi món

Làm sạch thực phẩm, cắt thái phù hợp

Bày món ăn vào đĩa, ăn kèm với nước chấm hoặc gia vị thích hợp (có thể sử dụng nước luộc)

Nấu nguyên liệu có nguồn gốc từ thực vật rồi mới đến động vật

Làm sạch thực phẩm, cắt thái phù hợp, tẩm ướp gia vị

Trình bày theo đặc trưng mỗi món

Bày món ăn vào đĩa, ăn kèm với nước chấm hoặc gia vị thích hợp

Nấu nguyên liệu có nguồn gốc động vật trước, sau đó mới tới thực vật, nếm gia vị vừa ăn

Cho thực phẩm vào nước luộc với thời gian vừa đủ

Nấu thực phẩm với lượng nước ít, có nêm nếm gia vị

Trình bày theo đặc trưng mỗi món

Trình bày tùy ý theo đặc trưng mỗi món

Bày món ăn vào đĩa, ăn kèm với nước chấm hoặc gia vị thích hợp

Làm sạch thực phẩm, cắt thái phù hợp, tẩm ướp gia vị

Sử dụng lửa nhỏ đến khi thực phẩm chín mềm