Nhiệt độ lý tưởng để bảo quản thực phẩm có thể giữ nguyên chất lượng và thành phần dinh dưỡng của đa số thực phẩm là:

Ăn sắn tươi có thể bị ngộ độc do có chứa: 

Biến đổi tâm lý ở trẻ suy dinh dưỡng thể teo đét là:

Phương pháp nào sau đây có nhiều ưu điểm khi sử dụng để đánh giá tình trạng dinh dưỡng tại cộng đồng:

Phòng chế biến thực phẩm, tường phải có chiều cao:

Nhân viên nhà ăn phải tránh:

Khi khẩu phần chứa nhiều acid béo chưa no đòi hỏi sự tăng:

Clostridium botulinum không tồn tại lâu trong môi trường:

Lacto albumin khác với casein có trong sữa là:

Hệ số nhu cầu năng lượng cả ngày của người trưởng thành so với chuyển hóa cơ bản ở nam trưởng thành, lao động vừa: 

Chất xơ có trong rau quả mền mại và có tác dụng tốt hơn trong ngũ cốc?

Theo Viện Dinh dưỡng Việt nam, tỷ P động vật / tổng số P nên 30%?

Nguyên nhân làm cho thức ăn đường phố có nguy cơ ô nhiễm cao là do:

Mục đích của việc cho thêm các chất vào thực phẩm là: (tìm một ý kiến sai) ?

Đối với thực phẩm đã chế biến nhưng chưa sử dụng ngay (trong vòng 2giờ) cần phải được bảo quản bằng cách:

Nguồn truyền nhiễm của clostridium vào thực phẩm:

Giám sát dinh dưỡng là:

Biện pháp nào sau đây là không đúng khi xử lý thịt bị kén sán dây để phòng bệnh:

Nhu cầu protid đối với trẻ em từ 0 - 12 tháng:

Cách nấu nướng bình thường có thể phá huỷ được độc tố ruột của tụ cầu vàng:

Việc bổ sung vi chất dinh dưỡng và chất khoáng ở người già nên: