Trong một phân tử protein liên kết disulphide không bị bẻ gãy bởi:

Sự khử

Sự oxy hóa

Sự biến tính

Nhiễu xạ tia X

Trả lời:

Đáp án đúng: C

Liên kết disulfide là liên kết cộng hóa trị được hình thành giữa hai cysteine. - Sự khử phá vỡ liên kết disulfide bằng cách thêm electron. - Sự oxy hóa có thể tạo ra hoặc thay đổi liên kết disulfide. - Sự biến tính làm thay đổi cấu trúc bậc cao của protein nhưng không nhất thiết phá vỡ liên kết disulfide. - Nhiễu xạ tia X là một kỹ thuật được sử dụng để xác định cấu trúc ba chiều của protein, nó không phá vỡ liên kết disulfide.

1800+ câu hỏi trắc nghiệm Hóa Sinh - Phần 6

Nhằm giúp các bạn sinh viên chuyên ngành ôn thi đạt kết quả cao, tracnghiem.net chia sẻ đến bạn 1800+ câu hỏi trắc nghiệm Hóa Sinh. Mời các bạn cùng tham khảo.

50 câu hỏi 60 phút

Bắt đầu thi

Câu hỏi liên quan

Câu 33:

Có mấy loại tocopherol:

Lời giải:

Đáp án đúng: C

Tocopherol (Vitamin E) có 8 loại khác nhau, bao gồm 4 đồng phân tocopherol (alpha, beta, gamma, delta) và 4 đồng phân tocotrienol (alpha, beta, gamma, delta). Vì vậy, đáp án đúng là 8 loại.

Câu 34:

Vai trò vitamin D:

Lời giải:

Đáp án đúng: D

Vitamin D đóng vai trò quan trọng trong việc tăng cường khả năng hấp thụ canxi (Ca) và phốt pho (P) từ ruột vào máu, sau đó giúp vận chuyển và tích lũy Ca và P vào xương, giúp xương chắc khỏe. Do đó, phương án A và C đều đúng, vì phương án C thể hiện hệ quả của việc hấp thụ Ca và P tốt hơn. Tuy nhiên, đáp án D bao quát cả A và C, nên D là đáp án chính xác nhất.

Câu 35:

Người ta dùng tinh dầu làm gì:

Lời giải:

Đáp án đúng: D

Tinh dầu có nhiều ứng dụng trong đời sống. Chúng được sử dụng rộng rãi trong công nghiệp mỹ phẩm để tạo ra các sản phẩm chăm sóc da và tóc, trong ngành thực phẩm để tạo hương vị tự nhiên cho các món ăn và đồ uống, và trong y dược nhờ các đặc tính chữa bệnh và kháng khuẩn. Do đó, đáp án "Cả 3 đều đúng" là chính xác nhất.

Câu 36:

Tốc độ của phản ứng enzyme thường rất nhanh nên khi phản ứng tiến hành thì:

Lời giải:

Đáp án đúng: C

Phản ứng enzyme có tốc độ rất nhanh, điều này có nghĩa là enzyme xúc tác phản ứng biến đổi cơ chất thành sản phẩm một cách nhanh chóng. Do đó, trong quá trình phản ứng diễn ra, nồng độ cơ chất sẽ giảm xuống do bị chuyển hóa thành sản phẩm, đồng thời nồng độ sản phẩm sẽ tăng lên do cơ chất chuyển hóa thành.

Câu 37:

Có mấy loại dẫn chất acid của monosaccarid?

Lời giải:

Đáp án đúng: C

Monosaccarid có ba loại dẫn chất acid quan trọng: acid gluconic, acid glucuronic và acid ascorbic (vitamin C). Acid gluconic hình thành khi nhóm aldehyde của glucose bị oxy hóa thành nhóm acid carboxylic. Acid glucuronic được tạo ra khi nhóm hydroxyl ở carbon số 6 của glucose bị oxy hóa thành nhóm acid carboxylic. Acid ascorbic là một dẫn xuất acid của đường, có vai trò quan trọng trong nhiều quá trình sinh hóa. Vì vậy, có 3 loại dẫn chất acid chính của monosaccarid.

Câu 38:

Đường nào sau đây gọi là đường sữa:

Lời giải: