Một ví dụ amino acid chứa lưu huỳnh:

Protein hình cầu có thể ổn định trong dung dịch nhờ các tương tác kỵ nước, tương tác Van der Waals, và các liên kết hydro nội phân tử. Liên kết disulfide thường đóng vai trò quan trọng trong việc ổn định cấu trúc bậc ba của protein, nhưng nhiều protein hình cầu vẫn ổn định mà không cần chúng. Nối Hydrogen và Salt bonds (liên kết ion) cũng góp phần vào sự ổn định, tuy nhiên, không phải protein hình cầu nào cũng cần đến chúng để duy trì cấu trúc ổn định trong dung dịch. "Nối vô cực" không phải là một khái niệm khoa học được chấp nhận trong hóa sinh protein.

Acid aldonic được tạo thành do oxy hóa nhóm aldehyde của aldose thành nhóm carboxyl. Acid aldaric được tạo thành do oxy hóa cả nhóm aldehyde và nhóm alcohol ở đầu cuối của aldose thành nhóm carboxyl. Acid uronic được tạo thành do oxy hóa nhóm alcohol ở đầu cuối (không phải nhóm aldehyde) của aldose thành nhóm carboxyl. Vì vậy, tất cả các đáp án trên đều đúng.