Thủy phân hoàn toàn 3,4,2 gam hỗn hợp X gồm saccarozo và mantozo thu được hỗn hợp Y. Biết rằng hỗn hợp Y phản ứng vừa đủ 0,015 mol Br2. Nếu đem dung dịch chứa 3,42 gam hỗn hợp X cho phản ứng lượng dư AgNO3/NH3 thì khối lượng Ag tạo thành là? Biết mantozo gồm 2 gốc glucozo liên kết với nhau và mantozo phản ứng với AgNO3/NH3 tạo Ag theo tỉ lệ nmantozo : nAg = 1: 2
Hãy suy nghĩ và trả lời câu hỏi trước khi xem đáp án
Lời giải:
Báo saiĐáp án C
Đặt số mol của saccarozo và mantozo trong hỗn hợp X tương ứng là x và y, ta có các phương trình phản ứng:
C12H22O11 + H2O → C6H12O6 + C6H12O6 (1)
(saccarozo) (glucozo) (glucozo)
x x x(mol)
C12H22O11 + H2O → 2C6H12O6 (2)
(mantozo) (glucozo)
y 2y (mol)
CH2OH[CHOH]4CHO + Br2 + H2O → CH2OH[CHOH]4COOH + 2HBr (3)
x + 2y x + 2y
C12H22O11 → 2Ag (4)
(mantozo)
y 2y
Theo (1), (2), (3) và giả thiết ta có:
\(\left\{ \begin{array}{l} x + y = \frac{{3,42}}{{342}} = 0,01\\ x + 2y = 0,015 \end{array} \right. \Rightarrow \left\{ \begin{array}{l} x = 0,005\\ y = 0,005 \end{array} \right.\)
Khi cho hỗn hợp X tham gia phản ứng tráng gương thì chỉ có mantozo phản ứng
(4) → mAg = 0,005.2.108 = 1,08 (gam)
Đề thi thử THPT QG năm 2021 môn Hóa học
Trường THPT Huỳnh Thúc Kháng