Cho các phát biểu sau:
(1) Saccarozơ, amilozơ và xenlulozơ đều tham gia phản ứng thủy phân trong môi trường axit đun nóng.
(2) Tinh bột và xenlulozơ đều có công thức là (C6H10O5)n nhưng chúng không phải đồng phân của nhau.
(3) Xenlulozơ được tạo bởi các gốc glucozơ liên kết với nhau.
(4) Thủy phân đến cùng amylopectin, thu được hai loại monosaccarit.
(5) Dung dịch fructozơ có phản ứng tráng bạc.
(6) Saccarozơ là một polisaccarit.
Số phát biểu đúng là:
Hãy suy nghĩ và trả lời câu hỏi trước khi xem đáp án
Lời giải:
Báo saiSaccarozơ (C12H22O11), amilozơ ((C6H10O5)n) và xenlulozơ ((C6H10O5)n) đều tham gia phản ứng thủy phân trong môi trường axit đun nóng → Phát biểu (1) đúng
(2) Tinh bột và xenlulozơ đều có công thức là (C6H10O5)n nhưng chúng không phải đồng phân của nhau vì n khác nhau → Phát biểu (2) đúng
Xenlulozơ được tạo bởi gốc glucozơ liên kết với nhau → Phát biểu (3) đúng
Thủy phân đến cùng amilopectin, thu được một loại monosaccarit là glucozơ:
\(\underbrace {{{({C_6}{H_{10}}{O_5})}_n}}_{amilopectin} + n{H_2}O\xrightarrow{{{H^ + },{t^0}}}n\underbrace {{C_6}{H_{12}}{O_6}}_{glucozo}\)
Phát biểu (4) sai.
Dung dịch frutozơ có phản ứng tráng bạc →Phát biểu (5) đúng
Saccarozơ là một đissaccarit → Phát biểu (6) đúng
Các phát biểu đúng là (1), (2), (3), (5). Đáp án B.
Đề thi thử THPT QG năm 2021 môn Hóa học
Trường THPT Trần Quốc Tuấn
