ADMICRO
Cho các nhận định sau, có bao nhiêu nhận định chính xác?
(1) Để bảo quản rau quả chúng ta nên cho vào ngăn đá trong tủ lạnh.
(2) Khi cho rau quả vào ngăn đá trong tủ lạnh, lúc lấy ra rau quả vẫn rất tươi ngon.
(3) Với cùng một lượng nước, ở trạng thái rắn chúng có thể tích lớn hơn trạng thái lỏng.
Chính xác
Xem lời giải
Hãy suy nghĩ và trả lời câu hỏi trước khi xem đáp án
ZUNIA12
Lời giải:
Báo sai(1) (2) sai vì nước ở trạng thái rắn có các liên kết hidro bền vững, mật độ nước thưa hơn dẫn đến thể tích nước tăng lên khiến tế bào bị phá vỡ và các cạnh sắc nhọn của nước đá làm hư hại hầu hết các bào quan. Do vậy nếu để vào trong ngăn đá khi lấy ra rau củ rất dễ bị nẫu.
(3) đúng
ZUNIA9
AANETWORK