Trong quá trình sản xuất thực phẩm, việc lưu thông tin về xuất xứ, tên nhà cung cấp nguyên liệu thực phẩm là cần thiết?

Cục An toàn thực phẩm (Bộ Y tế) có thẩm quyền cấp Giấy chứng nhận cơ sở đủ điều kiện an toàn thực phẩm cho những cơ sở sản xuất, kinh doanh thực phẩm nào?

Bánh kem có thể vận chuyển và bày bán ở điều kiện:

Vắt sữa bằng phương pháp thủ công cần đảm bảo yêu cầu sau:

Nhãn thực phẩm bao gói sẵn gồm có các nội dung nào?

Thực phẩm là gì?

Trong quá trình chế biến thực phẩm, người trực tiếp chế biến không được?

Thực phẩm bị ô nhiễm từ nguồn nào? 

Các hình thức xử lý thực phẩm không bảo đảm an toàn?

Người chế biến thực phẩm tại các cơ sở kinh doanh dịch vụ ăn uống phải thực hiện?

Có cần sử dụng dụng cụ, đồ chứa riêng cho thực phẩm sống và thực phẩm chín không?

Yêu cầu về nguồn nước sử dụng trong sản xuất, chế biến, kinh doanh thực phẩm là gì?

Trước khi chế biến và đóng gói sữa thành phẩm, tất cả các thiết bị chế biến phải được làm sạch và khử trùng

Người trực tiếp sản xuất thực phẩm có thể để móng tay dài, sơn móng tay?

Các hành vi bị cấm trong sử dụng phụ gia thực phẩm?

Trong quá trình chế biến thực phẩm, người trực tiếp chế biến thực phẩm có phải mặc trang phục bảo hộ riêng không?

Thiết bị kiểm soát nhiệt độ, độ ẩm tại cơ sở kinh doanh thực phẩm phải:

Trần tối thiểu là bao nhiêu?

Khu vực sản xuất thực phẩm không cần thiết phải cách biệt với với nguồn ô nhiễm như: cống rãnh, rác thải, công trình vệ sinh, khu vực sản xuất công nghiệp, khu vực nuôi gia súc, gia cầm

Khu chia, gắp thức ăn, người trực tiếp chế biến và kinh doanh dịch vụ ăn uống sử dụng?

 Kho bảo quản bánh kẹo bao gói sẵn phục vụ kinh doanh phải đáp ứng yêu cầu nào?