Tác nhân xúc tác phản ứng oxy hóa – khử:

Sự hình thành tinh thể trong hỗn dịch (sự lớn lên của tinh thể, kết tinh Ostwald) xảy ra do các yếu tố sau:

• Hiện tượng đa hình: Các dạng tinh thể khác nhau có độ hòa tan khác nhau. Dạng kém bền (dễ tan) sẽ chuyển thành dạng bền hơn (khó tan), dẫn đến sự lớn lên của tinh thể.
• Thay đổi nhiệt độ: Khi nhiệt độ thay đổi, độ hòa tan của dược chất thay đổi. Nếu nhiệt độ giảm, dược chất có thể kết tinh lại.
• Dãy phân bố kích thước hạt không đồng đều: Các hạt nhỏ có độ hòa tan lớn hơn các hạt lớn. Do đó, các hạt nhỏ sẽ hòa tan và tái kết tinh trên bề mặt các hạt lớn hơn, dẫn đến sự lớn lên của tinh thể. Dãy phân bố kích thước hạt quá hẹp sẽ ít gây ra hiện tượng này hơn.
• Nồng độ chất diện hoạt: Chất diện hoạt có thể ảnh hưởng đến độ hòa tan và tốc độ kết tinh của dược chất. Tuy nhiên, nồng độ quá cao thường không phải là nguyên nhân chính gây ra sự hình thành tinh thể, mà có thể liên quan đến các vấn đề khác như tạo bọt, ảnh hưởng đến độ ổn định của hệ phân tán.
  

Vậy đáp án D. Nồng độ chất diện hoạt quá cao ít liên quan nhất đến sự hình thành tinh thể.

Câu hỏi yêu cầu tìm nguyên nhân KHÔNG gây ra hiện tượng đóng bánh trong hỗn dịch bảo quản. Để hỗn dịch ổn định, các hạt pha phân tán phải lơ lửng đều trong môi trường phân tán. Việc đóng bánh xảy ra khi các hạt tập hợp lại và lắng xuống, tạo thành lớp rắn chắc khó phân tán lại.

• A. Hệ không kết bông: Trong hệ không kết bông, các hạt có xu hướng đẩy nhau, do đó chúng có thể tạo thành khối đóng bánh chặt khi lắng xuống. Đây là một nguyên nhân gây đóng bánh.
• B. Nồng độ chất điện giải quá cao: Chất điện giải ở nồng độ cao có thể làm giảm điện tích bề mặt của các hạt pha phân tán, làm mất ổn định hệ keo và gây kết tụ, dẫn đến đóng bánh. Đây là một nguyên nhân gây đóng bánh.
• C. Có sự hình thành tinh thể: Sự hình thành và phát triển của tinh thể có thể tạo cầu nối giữa các hạt, làm chúng dính lại với nhau và gây đóng bánh. Đây là một nguyên nhân gây đóng bánh.
• D. Tác nhân gây treo không đủ hoặc kém hiệu quả: Tác nhân gây treo (như chất làm tăng độ nhớt) giúp giữ các hạt lơ lửng trong môi trường phân tán. Nếu không đủ hoặc kém hiệu quả, các hạt sẽ dễ lắng xuống và đóng bánh. Tuy nhiên, đây lại là nguyên nhân của việc KHÔNG ĐÓNG BÁNH hỗn dịch.

Vậy đáp án đúng là D.