Ethanol được dùng làm chất bảo quản kháng khuẩn với nồng độ lớn hơn:

Câu hỏi yêu cầu chọn dung môi không được dùng để pha dung dịch uống.

• Ethanol: Được sử dụng trong một số công thức pha chế dược phẩm, đặc biệt là các dung dịch thuốc ho hoặc thuốc giảm đau, nhưng với nồng độ và liều lượng được kiểm soát chặt chẽ để đảm bảo an toàn.
• Methanol: Là một chất rất độc, gây mù lòa và tử vong nếu uống phải. Tuyệt đối không được sử dụng trong dược phẩm hoặc thực phẩm.
• Propylenglycol: Là một dung môi phổ biến trong dược phẩm và thực phẩm do tính an toàn tương đối cao. Nó được dùng để hòa tan các hoạt chất khó tan trong nước.
• Glycerin: Hay còn gọi là glycerol, là một chất lỏng không màu, không mùi, vị ngọt, được sử dụng rộng rãi trong dược phẩm, thực phẩm và mỹ phẩm. Glycerin có tính hút ẩm và có thể hòa tan nhiều chất.

Như vậy, methanol là dung môi độc hại, không thể dùng để pha dung dịch uống.

Câu hỏi này liên quan đến các hiện tượng xảy ra trong nhũ tương. Trong đó, sự lên bông (flocculation) mô tả hiện tượng các giọt chất lỏng pha phân tán liên kết yếu với nhau, nhưng vẫn được ngăn cách bởi một lớp mỏng của pha liên tục. Điều này cho phép nhũ tương có thể trở về trạng thái phân tán đều khi lắc. Các đáp án khác không phù hợp vì:

• Sự kết dính: ám chỉ sự dính chặt của các phân tử, không đặc trưng cho hiện tượng trong nhũ tương.


• Sự kết tụ (coalescence): là sự hợp nhất hoàn toàn của các giọt, làm phá vỡ nhũ tương.


• Sự lên bông giả: không phải là một thuật ngữ phổ biến hoặc chính xác trong ngữ cảnh này.