Một nhũ tương N/D có nghĩa là:
Trả lời:
Đáp án đúng: C
Nhũ tương là một hệ phân tán gồm hai chất lỏng không trộn lẫn vào nhau, trong đó một chất lỏng (pha phân tán hoặc pha nội) được phân tán vào chất lỏng còn lại (pha liên tục hoặc pha ngoại). Ký hiệu N/D (hoặc O/W trong tiếng Anh, Oil in Water) chỉ ra rằng pha nội là nước (N) và pha ngoại là dầu (D). Do đó, một nhũ tương N/D có nghĩa là pha nội (pha không liên tục) là nước, và pha ngoại (pha liên tục) là dầu.
* **Phương án A:** Môi trường phân tán là nước - SAI, vì môi trường phân tán ở đây là dầu.
* **Phương án B:** Pha ngoại là nước - SAI, vì pha ngoại là dầu.
* **Phương án C:** Pha liên tục là dầu - ĐÚNG, vì trong nhũ tương N/D, dầu là pha liên tục (pha ngoại).
* **Phương án D:** Pha nội là dầu - SAI, vì pha nội là nước.
