Dụng cụ nào sau đây không có trong bàn ăn kiểu Á?

Continental Breakfast (bữa sáng kiểu lục địa) thường bao gồm các món ăn nhẹ như bánh mì, bánh ngọt, mứt, bơ, trái cây, sữa chua, ngũ cốc, và đồ uống nóng (cà phê, trà). Nó thường không bao gồm các món mặn như thịt xông khói, xúc xích, hoặc trứng. Vì vậy, đáp án phù hợp nhất là thực đơn chỉ toàn món ngọt hoặc có sự kết hợp giữa món ngọt và một số thành phần khác như trái cây, ngũ cốc. Tuy nhiên, trong các lựa chọn đưa ra, lựa chọn 'Thực đơn chỉ toàn là món ngọt' là gần đúng nhất với đặc điểm của Continental Breakfast.

Câu hỏi yêu cầu xác định tên tiếng Anh của món trứng chiên hai mặt.
- A. Sunny side up: Trứng ốp la (chỉ chiên một mặt).
- B. Overeasy: Trứng chiên hai mặt lòng đào.
- C. Poached: Trứng trần.
- D. Scrambled: Trứng bác.
Vì vậy, đáp án chính xác nhất là B. Overeasy (trứng chiên hai mặt).

Cocktail khai vị thường được thiết kế để kích thích vị giác, chuẩn bị cho bữa ăn. Vị chua có tác dụng này tốt hơn các vị ngọt, mặn hoặc chát. Vị chua giúp làm sạch miệng và tạo cảm giác sảng khoái.

Cocktail dùng để uống tiêu vị thường có vị chua. Vị chua giúp kích thích tiêu hóa sau bữa ăn.

Rượu vang thường được phân loại thành năm loại chính: vang đỏ, vang trắng, vang hồng, vang sủi (sparkling wine) và vang cường hóa (fortified wine). Tuy nhiên, một số cách phân loại có thể gộp vang hồng vào vang đỏ hoặc vang trắng, hoặc có thêm các loại vang tráng miệng. Trong các lựa chọn đưa ra, không có đáp án nào chính xác hoàn toàn. Tuy nhiên, nếu phải chọn một đáp án gần đúng nhất, ta thường nhắc đến 3 loại vang cơ bản nhất là đỏ, trắng và hồng.