Đo lường là gì?

Câu hỏi mô tả chính xác định nghĩa của hình thức kiểm tra chất lượng toàn bộ, trong đó tất cả sản phẩm đều được kiểm tra theo các chỉ tiêu đã định. Các phương án còn lại không phù hợp vì chỉ kiểm tra một phần hoặc đại diện cho lô sản phẩm.

SA 8000 là một tiêu chuẩn quốc tế về trách nhiệm xã hội, bao gồm các yêu cầu về quyền của người lao động, điều kiện làm việc an toàn và lành mạnh, không phân biệt đối xử, không sử dụng lao động trẻ em và lao động cưỡng bức, và các yêu cầu khác. Quá trình thực hiện SA 8000 thường bao gồm các bước sau: Xây dựng chính sách, lập kế hoạch, thực hiện, đánh giá và cải tiến. Trong đó, bước "đánh giá, cải tiến" là bước cuối cùng trong quá trình thực hiện SA 8000. Vì vậy, đáp án đúng là C. 5.

Câu hỏi này kiểm tra kiến thức về chi phí để thực hiện và nhận chứng chỉ cho toàn hệ thống. Trong các tài liệu liên quan đến chứng nhận hệ thống (ví dụ: ISO, HACCP, GMP), thường có các chi phí liên quan đến đánh giá, cấp chứng nhận, chi phí tư vấn (nếu có), và chi phí duy trì hệ thống. Tuy nhiên, thông tin về chi phí cụ thể (6.000 USD, 9.000 USD, 19.000 USD) thường rất khác nhau tùy thuộc vào phạm vi, quy mô, loại hình hệ thống, và tổ chức chứng nhận. Do đó, không có một con số cố định nào áp dụng cho tất cả các trường hợp. Phương án D 'Không mất phí' có thể đúng trong một số trường hợp rất hãn hữu (ví dụ, tự đánh giá nội bộ mà không cần chứng nhận bên ngoài), nhưng không phù hợp với ngữ cảnh 'chứng chỉ cho toàn hệ thống'. Do đó, không có đáp án chính xác trong các lựa chọn đã cho.

HACCP (Hazard Analysis and Critical Control Points) là một hệ thống quản lý an toàn thực phẩm mang tính phòng ngừa, tập trung vào việc xác định và kiểm soát các mối nguy hiểm có thể xảy ra trong quá trình sản xuất thực phẩm. HACCP bao gồm 7 nguyên tắc cơ bản sau:

1. Phân tích mối nguy (Conduct a hazard analysis).
2. Xác định các điểm kiểm soát tới hạn (Determine the Critical Control Points – CCPs).
3. Thiết lập các giới hạn tới hạn (Establish critical limits).
4. Thiết lập các thủ tục giám sát CCP (Establish monitoring procedures).
5. Thiết lập các hành động khắc phục (Establish corrective actions).
6. Thiết lập các thủ tục thẩm tra (Establish verification procedures).
7. Thiết lập hệ thống lưu trữ hồ sơ và tài liệu (Establish documentation and record-keeping).

Chất lượng tồi có thể gây ra nhiều tổn thất, nhưng tổn thất lớn nhất và có ảnh hưởng lâu dài nhất thường là mất lòng tin của khách hàng. Khi khách hàng mất lòng tin, họ sẽ không quay lại mua sản phẩm/dịch vụ của bạn nữa, thậm chí còn có thể lan truyền thông tin tiêu cực đến những người khác, gây ảnh hưởng nghiêm trọng đến uy tín và doanh thu của doanh nghiệp.

Các phương án khác cũng là những tổn thất do chất lượng tồi gây ra, nhưng mức độ ảnh hưởng không lớn bằng phương án A:

* B. Tai nạn lao động: Đây là một tổn thất nghiêm trọng, nhưng thường xảy ra trong quá trình sản xuất, không trực tiếp ảnh hưởng đến khách hàng.
* C. Tỷ lệ phế phẩm cao: Điều này làm tăng chi phí sản xuất, nhưng không phải là tổn thất lớn nhất.
* D. Chi phí kiểm tra lớn: Chi phí này phát sinh để phát hiện và ngăn ngừa các sản phẩm/dịch vụ kém chất lượng, nhưng nó nhỏ hơn so với thiệt hại do mất lòng tin của khách hàng.