Cho công thức sau:

Chì acetat                                  1g

Amoni clorid                             1g

Lưu huỳnh kết tủa                     2g

Ethnol 70%                               10g

Glycerin 10g

Nước vừa đủ100ml

Hỗn dịch trên có thể điều chế bằng phương pháp nào thích hợp

Câu hỏi yêu cầu tìm hiện tượng KHÔNG xảy ra trong quá trình bảo quản hỗn dịch.

Các hiện tượng thường gặp khi bảo quản hỗn dịch bao gồm:

• Sự lắng cặn: Các tiểu phân rắn lắng xuống do trọng lực.
• Sự đóng bánh: Các tiểu phân rắn kết dính lại với nhau tạo thành khối rắn khó phân tán lại.
• Sự lên bông: Các tiểu phân liên kết với nhau thành cụm xốp, dễ phân tán lại nhưng chiếm thể tích lớn.
• Sự hình thành tinh thể: Các chất hòa tan có thể kết tinh lại theo thời gian.

Sự không kết bông (deflocculation) là trạng thái các tiểu phân tồn tại riêng lẻ, không kết tụ. Trạng thái này có thể dẫn đến đóng bánh chặt khi lắng cặn. Vì vậy, "sự không kết bông" không phải là một hiện tượng biến đổi *trong quá trình* bảo quản hỗn dịch, mà là một trạng thái ban đầu *có thể dẫn đến* các biến đổi khác.

Vậy đáp án đúng là C.

Câu hỏi yêu cầu tìm hiện tượng KHÔNG thường gặp trong quá trình bảo quản nhũ tương.

• Sự kết dính (Coalescence): Các giọt pha phân tán nhỏ hợp nhất thành các giọt lớn hơn, dẫn đến sự tách lớp. Đây là hiện tượng thường gặp.
• Sự đảo pha (Phase Inversion): Nhũ tương từ kiểu dầu trong nước (O/W) chuyển thành kiểu nước trong dầu (W/O) hoặc ngược lại. Đây là hiện tượng thường gặp.
• Sự đóng bánh (Caking): Hiện tượng này thường gặp trong bảo quản các sản phẩm dạng bột hoặc hạt, khi chúng bị hút ẩm và kết lại thành khối. Nó không phải là một hiện tượng điển hình trong bảo quản nhũ tương.
• Sự lên bông (Creaming): Các giọt pha phân tán tập trung lại ở phía trên hoặc phía dưới của nhũ tương do sự khác biệt về mật độ. Đây là hiện tượng thường gặp.

Do đó, đáp án đúng là C. Sự đóng bánh.

Chất nhũ hóa tốt nhất cho nhũ tương tiêm truyền cần đáp ứng các tiêu chí về tính tương thích sinh học, khả năng tạo nhũ tương ổn định và an toàn khi sử dụng đường tiêm. Trong các lựa chọn:

• Tween (Polysorbate): Là chất nhũ hóa không ion, thường được sử dụng trong các chế phẩm tiêm truyền nhờ tính ổn định, khả năng hòa tan tốt và ít gây kích ứng.


• Span (Sorbitan ester): Cũng là chất nhũ hóa không ion, nhưng thường được sử dụng cho các nhũ tương dùng ngoài hơn do khả năng tạo nhũ tương dầu trong nước mạnh mẽ.


• Lecithin: Là phospholipid có nguồn gốc tự nhiên, có tính tương thích sinh học cao và khả năng tạo nhũ tương tốt, đặc biệt thích hợp cho các nhũ tương lipid tiêm truyền.


• Bentonit: Là một loại đất sét, thường được sử dụng làm chất ổn định trong các hỗn dịch uống hoặc dùng ngoài, không thích hợp cho tiêm truyền.

Trong các lựa chọn trên, Lecithin được xem là lựa chọn tốt nhất do nguồn gốc tự nhiên, tính tương thích sinh học cao và khả năng tạo nhũ tương ổn định cho các nhũ tương lipid tiêm truyền. Tuy nhiên, Tween cũng là một lựa chọn phổ biến và được chấp nhận rộng rãi.