Các chỉ tiêu chất lượng là:

Để tìm hiểu nhu cầu về sản phẩm sữa dành cho trẻ em, phương pháp xã hội học là phù hợp nhất. Phương pháp này bao gồm việc thực hiện các cuộc khảo sát, phỏng vấn, thu thập thông tin từ các bậc cha mẹ, người chăm sóc trẻ em để hiểu rõ hơn về thói quen tiêu dùng, sở thích, và mong muốn của họ đối với sản phẩm sữa. Các phương pháp khác không phù hợp bằng:
- Phương pháp chuyên viên: Thường dùng để thu thập ý kiến từ các chuyên gia dinh dưỡng hoặc các chuyên gia trong ngành sữa.
- Phương pháp cảm quan: Dùng để đánh giá chất lượng sản phẩm thông qua các giác quan (mùi, vị, màu sắc), không tập trung vào nhu cầu người tiêu dùng.
- Phương pháp phòng thí nghiệm: Dùng để phân tích thành phần hóa học, kiểm tra chất lượng sản phẩm, không liên quan trực tiếp đến việc tìm hiểu nhu cầu thị trường.

Câu hỏi yêu cầu xác định yếu tố bên ngoài nào KHÔNG ảnh hưởng đến chất lượng sản phẩm. Các yếu tố bên ngoài là những yếu tố nằm ngoài sự kiểm soát trực tiếp của doanh nghiệp.

A. Tình hình và xu thế tác động của kinh tế thế giới: Đây là yếu tố bên ngoài, ảnh hưởng đến nhu cầu thị trường, giá cả nguyên vật liệu, và do đó ảnh hưởng đến chất lượng sản phẩm.

B. Khả năng máy móc, thiết bị, công nghệ, giải pháp kỹ thuật hiện hành của doanh nghiệp: Đây là yếu tố bên trong doanh nghiệp, liên quan trực tiếp đến quy trình sản xuất và chất lượng sản phẩm làm ra. Do đó, đây là đáp án đúng.

C. Trình độ tiến bộ của khoa học công nghệ: Đây là yếu tố bên ngoài, ảnh hưởng đến khả năng cải tiến sản phẩm, quy trình sản xuất, và do đó ảnh hưởng đến chất lượng sản phẩm.

D. Các yếu tố văn hóa – xã hội: Đây là yếu tố bên ngoài, ảnh hưởng đến thị hiếu của người tiêu dùng, các tiêu chuẩn về chất lượng sản phẩm, và do đó ảnh hưởng đến việc doanh nghiệp định hướng chất lượng sản phẩm như thế nào.

Chất lượng sản phẩm chịu ảnh hưởng của nhiều yếu tố bên ngoài doanh nghiệp, bao gồm:

• Tình hình và xu thế tác động của kinh tế thế giới: Các yếu tố kinh tế vĩ mô như lạm phát, tăng trưởng kinh tế, tỷ giá hối đoái... tác động đến chi phí sản xuất và nhu cầu tiêu dùng.
• Tình hình thị trường, đặc điểm thị trường, áp lực cạnh tranh: Nhu cầu của thị trường, sức ép từ đối thủ cạnh tranh buộc doanh nghiệp phải cải tiến chất lượng sản phẩm.
• Nguồn cung cấp nguyên liệu và hệ thống cung ứng: Chất lượng nguyên liệu đầu vào ảnh hưởng trực tiếp đến chất lượng sản phẩm đầu ra.
• Cơ chế, chính sách quản lý kinh tế của các quốc gia: Các quy định về tiêu chuẩn chất lượng, kiểm định... của nhà nước ảnh hưởng đến quy trình sản xuất và chất lượng sản phẩm.

Tất cả các đáp án A, B, C và D đều là các yếu tố bên ngoài ảnh hưởng đến chất lượng sản phẩm.

Vì câu hỏi yêu cầu tìm yếu tố KHÔNG ảnh hưởng, và tất cả các đáp án đều ảnh hưởng, nên câu hỏi này không có đáp án đúng.