Trong các chất sau đây, chất nào tác dụng với Iod cho màu xanh tím:
Đáp án đúng: B
Iod tạo phức màu xanh tím đặc trưng với tinh bột. Các chất còn lại như amylodextrin, glycogen và maltodextrin không tạo màu xanh tím với iod hoặc tạo màu khác (ví dụ: đỏ nâu). Phản ứng này được sử dụng để nhận biết tinh bột.
Nhằm giúp các bạn sinh viên chuyên ngành ôn thi đạt kết quả cao, tracnghiem.net chia sẻ đến bạn 1800+ câu hỏi trắc nghiệm Hóa Sinh. Mời các bạn cùng tham khảo.
Câu hỏi liên quan
Cấu trúc bậc 2 của protein được hình thành do sự xoắn cục bộ của chuỗi polypeptide, tạo thành các cấu trúc như alpha helix (xoắn alpha) và beta sheet (lá beta). Các cấu trúc này được duy trì bởi liên kết hydro giữa các nhóm peptide trong chuỗi.
Mỗi phân tử hemoglobin (Hb) có khả năng kết hợp với 4 phân tử oxy (O2). Điều này là do mỗi phân tử Hb chứa 4 nhóm heme, và mỗi nhóm heme chứa một nguyên tử sắt (Fe2+) có thể liên kết với một phân tử O2.
Hemoglobin A (HbA) là loại hemoglobin phổ biến nhất ở người trưởng thành. HbA bao gồm hai chuỗi alpha (α) và hai chuỗi beta (β). Mỗi chuỗi beta (β) chứa 146 acid amin.
