. Thức ăn nên kiêng cho bệnh nhân đái tháo đường thể không phụ thuộc insulin (type II) và type I nhẹ: 

Câu hỏi này liên quan đến chế độ ăn uống cho bệnh nhân đái tháo đường type II và type I nhẹ. Mục tiêu chính là kiểm soát lượng đường trong máu. * **Ngũ cốc, khoai lang:** Chứa carbohydrate, nhưng nếu tiêu thụ với lượng vừa phải và lựa chọn loại ngũ cốc nguyên hạt, chúng có thể là một phần của chế độ ăn uống lành mạnh. Khoai lang có chỉ số đường huyết thấp hơn khoai tây. * **Khoai tây:** Khoai tây có chỉ số đường huyết (GI) cao, có nghĩa là chúng có thể làm tăng lượng đường trong máu nhanh chóng. Do đó, bệnh nhân đái tháo đường nên hạn chế tiêu thụ khoai tây. * **Rau quả:** Rau quả thường có ít carbohydrate và giàu chất xơ, vitamin và khoáng chất, rất tốt cho bệnh nhân đái tháo đường. * **Sữa:** Sữa chứa lactose (đường sữa) và có thể ảnh hưởng đến lượng đường trong máu, nhưng với số lượng vừa phải, sữa ít béo hoặc không đường có thể chấp nhận được. Vì vậy, khoai tây là thức ăn nên kiêng cho bệnh nhân đái tháo đường.