Hàm lượng lipid trong trứng gà là:

14.2%

15.3%

16.5%

13.8%

Trả lời:

Đáp án đúng: A

Hàm lượng lipid trong trứng gà chiếm khoảng 13.8%. Đây là một thông số quan trọng liên quan đến thành phần dinh dưỡng của trứng.

500 câu trắc nghiệm Dinh dưỡng học - Phần 10

Bộ 500 câu hỏi trắc nghiệm Dinh dưỡng học có đáp án được tracnghiem.net chia sẻ dưới đây, nhằm giúp các bạn sinh viên có thêm tư liệu tham khảo!

50 câu hỏi 60 phút

Bắt đầu thi

Câu hỏi liên quan

Câu 44:

Tỷ lệ hấp thu đồng hóa ở thịt:

Lời giải:

Đáp án đúng: B

Tỷ lệ hấp thu đồng hóa ở thịt dao động trong khoảng 95-96%. Đây là một kiến thức thực tế về dinh dưỡng và sinh lý học.

Câu 45:

Hàm lượng Lactoza ở sữa bò là:

Lời giải:

Đáp án đúng: B

Hàm lượng lactose trong sữa bò dao động trong khoảng 2.7% đến 5.5%. Đây là một disaccharide, hay còn gọi là đường sữa, đóng vai trò quan trọng trong việc cung cấp năng lượng cho bê con và ảnh hưởng đến tính chất vật lý của sữa. Các đáp án khác không nằm trong khoảng giá trị lactose điển hình tìm thấy trong sữa bò.

Câu 46:

Khoáng đa lượng là những khoáng tồn tại trong cơ thể với 1 lượng.....trọng lượng cơ thể?

Lời giải:

Đáp án đúng: B

Khoáng đa lượng là các khoáng chất cần thiết cho cơ thể với một lượng lớn, chiếm từ 0,4% trọng lượng cơ thể trở lên. Các khoáng chất này đóng vai trò quan trọng trong nhiều chức năng sinh lý, bao gồm cấu trúc xương, cân bằng điện giải và chức năng thần kinh.

Câu 47:

Hàm lượng Sắt có trong cơ thể người khoảng ........ phụ thuộc vào giới, tuổi và kích thước cơ thể, tình trạng dinh dưỡng và mức dự trữ Sắt:

Lời giải:

Đáp án đúng: B

Hàm lượng sắt trong cơ thể người dao động trong khoảng 2,5 - 4,0g. Sự khác biệt này phụ thuộc vào nhiều yếu tố như giới tính, tuổi tác, kích thước cơ thể, tình trạng dinh dưỡng và mức dự trữ sắt của mỗi người.

Câu 48:

Nếu nhu cầu protein trong khẩu phần ăn thiếu trường diễn cơ thể sẽ dễ mắc:

Lời giải:

Đáp án đúng: D

Thiếu protein trường diễn dẫn đến cơ thể không đủ nguyên liệu để xây dựng và duy trì các tế bào, mô và cơ quan. Điều này gây ra suy dinh dưỡng, làm suy yếu hệ miễn dịch, chậm phát triển và nhiều vấn đề sức khỏe khác. Các bệnh ung thư và tim mạch thường liên quan đến nhiều yếu tố nguy cơ khác nhau, không chỉ thiếu protein. Tăng đào thải calci có thể do nhiều nguyên nhân, bao gồm cả chế độ ăn uống (ví dụ, thừa muối) hoặc các vấn đề về thận.

Câu 49:

Retinol là vitamin A có trong thức ăn có nguồn gốc từ:

Lời giải: