Tác hại của hiện tượng xâm thực là gì?

Gây rung máy, va đập thủy lực và bào mòn các kết cấu kim loại

Va đập thủy lực

Không bơm được

Giảm năng suất

Trả lời:

Đáp án đúng: A

Hiện tượng xâm thực (cavitation) là sự hình thành và sụp đổ nhanh chóng của các bọt khí trong chất lỏng do áp suất giảm đột ngột. Sự sụp đổ của các bọt khí này tạo ra các sóng xung kích cực mạnh, gây ra các tác hại sau: * **Gây rung máy:** Các sóng xung kích tạo ra rung động trong hệ thống. * **Va đập thủy lực:** Sóng xung kích gây ra các va đập mạnh lên bề mặt các bộ phận. * **Bào mòn các kết cấu kim loại:** Các va đập liên tục làm mỏi và bào mòn vật liệu, đặc biệt là kim loại. Do đó, đáp án "Gây rung máy, va đập thủy lực và bào mòn các kết cấu kim loại" là chính xác nhất vì nó bao gồm tất cả các tác hại chính của hiện tượng xâm thực. Các đáp án còn lại chỉ đề cập đến một phần của tác hại này.

290 câu trắc nghiệm Kỹ thuật thực phẩm có đáp án - Phần 5

Cùng ôn thi với bộ câu hỏi trắc nghiệm môn Kỹ thuật thực phẩm có đáp án mà tracnghiem.net chia sẽ dưới đây, nhằm giúp các bạn sinh viên chuyên ngành chuẩn bị cho kì thi sắp tới.

50 câu hỏi 60 phút

Bắt đầu thi

Câu hỏi liên quan

Câu 10:

Máy nén loại quay tròn hoạt động dựa trên nguyên tắc nào?

Lời giải:

Đáp án đúng: A

Máy nén loại quay tròn hoạt động dựa trên nguyên tắc giảm thể tích buồng làm việc. Khi roto quay, thể tích của các khoang chứa khí giảm xuống, làm tăng áp suất của khí.

Câu 11:

Để tạo độ chân không thấp, ta dùng thiết bị nào sau đây?

Lời giải:

Đáp án đúng: A

Độ chân không thấp có thể được tạo ra bằng bơm pittông. Quạt và máy thổi khí thực tế không tạo ra chân không, mà chỉ tạo ra luồng khí hoặc áp suất khí. Bơm pittông hoạt động bằng cách tạo ra một khoảng trống (giảm áp suất) trong một xi lanh, từ đó hút không khí hoặc chất lỏng vào.

Câu 12:

Nhược điểm của vít tải là:

Lời giải:

Đáp án đúng: D

Vít tải có nhược điểm chính là hạn chế về chiều dài vận chuyển. Do cấu tạo và nguyên lý hoạt động, vít tải không phù hợp để vận chuyển vật liệu trên khoảng cách quá dài vì tiêu hao năng lượng và độ bền của vít giảm. Năng suất của vít tải có thể điều chỉnh được, và khái niệm "lưu lượng" không phù hợp trong trường hợp này.

Câu 13:

Nhược điểm của gầu tải:

Lời giải:

Đáp án đúng: D

Gầu tải có nhược điểm là dễ bị quá tải nếu lượng vật liệu nạp vào vượt quá khả năng tải của gầu, và để đảm bảo hoạt động ổn định, cần phải nạp liệu một cách đều đặn. Các phương án còn lại không phải là nhược điểm của gầu tải; cấu tạo đơn giản và kích thước gọn là ưu điểm.

Câu 14:

Quạt ly tâm là quạt mà trong đó việc vận chuyển khí nhờ:

Lời giải:

Đáp án đúng: D

Quạt ly tâm hoạt động dựa trên nguyên lý lực ly tâm. Khi guồng quạt quay, không khí bên trong quạt chịu tác dụng của lực ly tâm và bị đẩy ra phía ngoài theo phương vuông góc với trục quay. Sự khác biệt áp suất giữa tâm và mép quạt tạo ra dòng khí, giúp quạt thực hiện chức năng thông gió hoặc hút khí. Do đó, đáp án đúng là 'Lực ly tâm tạo ra trong chất khí khi guồng quay'.

Câu 15:

Công dụng chủ yếu của con lăn đỡ là:

Lời giải: