Nhược điểm của gầu tải:

Dễ bị quá tải

Cấu tạo đơn giản

Kích thước gọn

Dễ bị quá tải và cần phải nạp liệu đều đặn

Trả lời:

Đáp án đúng: D

Gầu tải có nhược điểm là dễ bị quá tải nếu lượng vật liệu nạp vào vượt quá khả năng tải của gầu, và để đảm bảo hoạt động ổn định, cần phải nạp liệu một cách đều đặn. Các phương án còn lại không phải là nhược điểm của gầu tải; cấu tạo đơn giản và kích thước gọn là ưu điểm.

290 câu trắc nghiệm Kỹ thuật thực phẩm có đáp án - Phần 5

Cùng ôn thi với bộ câu hỏi trắc nghiệm môn Kỹ thuật thực phẩm có đáp án mà tracnghiem.net chia sẽ dưới đây, nhằm giúp các bạn sinh viên chuyên ngành chuẩn bị cho kì thi sắp tới.

50 câu hỏi 60 phút

Bắt đầu thi

Câu hỏi liên quan

Câu 14:

Quạt ly tâm là quạt mà trong đó việc vận chuyển khí nhờ:

Lời giải:

Đáp án đúng: D

Quạt ly tâm hoạt động dựa trên nguyên lý lực ly tâm. Khi guồng quạt quay, không khí bên trong quạt chịu tác dụng của lực ly tâm và bị đẩy ra phía ngoài theo phương vuông góc với trục quay. Sự khác biệt áp suất giữa tâm và mép quạt tạo ra dòng khí, giúp quạt thực hiện chức năng thông gió hoặc hút khí. Do đó, đáp án đúng là 'Lực ly tâm tạo ra trong chất khí khi guồng quay'.

Câu 15:

Công dụng chủ yếu của con lăn đỡ là:

Lời giải:

Đáp án đúng: D

Con lăn đỡ có công dụng chủ yếu là đỡ vật liệu và đảm bảo hình dạng của tấm băng tải khi có tải trọng, đồng thời đảm bảo vị trí của tấm băng theo chiều dài vận chuyển.

Câu 16:

Băng của thiết bị băng tải là chi tiết chủ yếu đóng vai trò là:

Lời giải:

Đáp án đúng: C

Băng tải là bộ phận chính thực hiện chức năng vận chuyển vật liệu từ điểm này đến điểm khác. Bộ phận kéo thường là động cơ và hệ thống truyền động, còn bộ phận tháo liệu là một phần của quá trình xả vật liệu khỏi băng tải, nhưng bản thân băng tải không trực tiếp tháo liệu. Vì vậy, đáp án chính xác nhất là băng tải đóng vai trò là bộ phận vận chuyển vật liệu.

Câu 17:

Các thiết bị vận chuyển vật liệu rời liên tục được chia làm 2 nhóm:

Lời giải:

Đáp án đúng: D

Các thiết bị vận chuyển vật liệu rời liên tục được chia thành hai nhóm chính dựa trên cấu tạo và nguyên lý hoạt động:

1. Máy có bộ phận kéo: Loại này sử dụng các bộ phận như xích, băng tải để kéo hoặc đẩy vật liệu di chuyển. Ví dụ: băng tải, xích tải.
2. Máy không có bộ phận kéo: Loại này sử dụng trọng lực hoặc lực quán tính để di chuyển vật liệu. Ví dụ: máng trượt, vít tải (trong một số trường hợp).

Do đó, đáp án chính xác nhất là 'Máy có bộ phận kéo và máy không có bộ phận kéo'.

Câu 18:

Mục đích của quá trình nghiền là gì?

Lời giải:

Đáp án đúng: C

Quá trình nghiền nhằm mục đích làm tăng bề mặt riêng của vật liệu. Việc tăng bề mặt riêng này có ý nghĩa quan trọng trong nhiều ứng dụng, ví dụ như trong hóa học (tăng tốc độ phản ứng), trong sản xuất vật liệu xây dựng (tăng khả năng liên kết), và trong dược phẩm (tăng khả năng hòa tan của thuốc). Các phương án khác không mô tả đúng mục đích chính của quá trình nghiền.

Câu 19:

Bản chất quá trình nghiền là quá trình gì sau đây?

Lời giải: