Băng của thiết bị băng tải là chi tiết chủ yếu đóng vai trò là:

Bộ phận tháo liệu

Bộ phận vận chuyển vật liệu

Bộ phận kéo và bộ phận vận chuyển vật liệu

Bộ phận kéo

Trả lời:

Đáp án đúng: C

Băng tải là bộ phận chính thực hiện chức năng vận chuyển vật liệu từ điểm này đến điểm khác. Bộ phận kéo thường là động cơ và hệ thống truyền động, còn bộ phận tháo liệu là một phần của quá trình xả vật liệu khỏi băng tải, nhưng bản thân băng tải không trực tiếp tháo liệu. Vì vậy, đáp án chính xác nhất là băng tải đóng vai trò là bộ phận vận chuyển vật liệu.

290 câu trắc nghiệm Kỹ thuật thực phẩm có đáp án - Phần 5

Cùng ôn thi với bộ câu hỏi trắc nghiệm môn Kỹ thuật thực phẩm có đáp án mà tracnghiem.net chia sẽ dưới đây, nhằm giúp các bạn sinh viên chuyên ngành chuẩn bị cho kì thi sắp tới.

50 câu hỏi 60 phút

Bắt đầu thi

Câu hỏi liên quan

Câu 17:

Các thiết bị vận chuyển vật liệu rời liên tục được chia làm 2 nhóm:

Lời giải:

Đáp án đúng: D

Các thiết bị vận chuyển vật liệu rời liên tục được chia thành hai nhóm chính dựa trên cấu tạo và nguyên lý hoạt động:

1. Máy có bộ phận kéo: Loại này sử dụng các bộ phận như xích, băng tải để kéo hoặc đẩy vật liệu di chuyển. Ví dụ: băng tải, xích tải.
2. Máy không có bộ phận kéo: Loại này sử dụng trọng lực hoặc lực quán tính để di chuyển vật liệu. Ví dụ: máng trượt, vít tải (trong một số trường hợp).

Do đó, đáp án chính xác nhất là 'Máy có bộ phận kéo và máy không có bộ phận kéo'.

Câu 18:

Mục đích của quá trình nghiền là gì?

Lời giải:

Đáp án đúng: C

Quá trình nghiền nhằm mục đích làm tăng bề mặt riêng của vật liệu. Việc tăng bề mặt riêng này có ý nghĩa quan trọng trong nhiều ứng dụng, ví dụ như trong hóa học (tăng tốc độ phản ứng), trong sản xuất vật liệu xây dựng (tăng khả năng liên kết), và trong dược phẩm (tăng khả năng hòa tan của thuốc). Các phương án khác không mô tả đúng mục đích chính của quá trình nghiền.

Câu 19:

Bản chất quá trình nghiền là quá trình gì sau đây?

Lời giải:

Đáp án đúng: D

Quá trình nghiền là quá trình làm giảm kích thước của vật liệu rắn bằng cách sử dụng lực cơ học. Mục đích chính của quá trình nghiền là tăng diện tích bề mặt của vật liệu, tạo điều kiện thuận lợi cho các quá trình tiếp theo như hòa tan, phản ứng hóa học, hoặc hấp thụ. Do đó, đáp án đúng là "Giảm kích thước hạt".

Câu 20:

Đại lượng đặc trưng cho quá trình nghiền là gì?

Lời giải:

Đáp án đúng: C

Độ nghiền là đại lượng đặc trưng cho quá trình nghiền, thể hiện mức độ giảm kích thước của vật liệu sau khi nghiền so với trước khi nghiền. Kích thước hạt chỉ là một yếu tố ảnh hưởng đến quá trình, còn độ ẩm có thể ảnh hưởng đến hiệu quả nghiền nhưng không phải là đại lượng đặc trưng chính.

Câu 21:

Đối với vật liệu cứng dẻo ta chọn phương pháp nghiền nào sau đây?

Lời giải:

Đáp án đúng: B

Vật liệu cứng dẻo thường được nghiền bằng phương pháp kết hợp giữa đập và chà sát.
- Đập: Giúp phá vỡ cấu trúc ban đầu của vật liệu.
- Chà sát: Tiếp tục làm nhỏ kích thước hạt vật liệu sau khi đã bị đập vỡ.
Các phương pháp khác không phù hợp vì:
- Chèn ép và đập: Chèn ép phù hợp với vật liệu dẻo hơn là cứng dẻo.
- Chèn ép: Chỉ chèn ép thì không đủ để nghiền vật liệu cứng.

Câu 22:

Trong máy nén pittông, khoảng hại là …:

Lời giải: